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Patata pimentón con lomo de pollo

Patata pimentón con lomo de pollo


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Deben cocinarse de tal manera que se puedan comer fácilmente. Mis mayores están en su segunda infancia. Pero es una comida bastante buena y para nosotros es un 2 en 1.

  • 4-5 cebollas más pequeñas
  • 1,3 kg de patatas
  • 6 lomos de pollo
  • 3 pimientos amarillos
  • 1 pimiento picante
  • petróleo
  • pimienta
  • pimenton
  • fr patrunjel
  • 1 cucharadita de vegeta
  • hojas de perejil

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Patata pimentón con lomo de pollo:

La primera vez limpié el lomo del pollo y lo lavé bien, dejándolo un poco en el agua para que saliera la sangre. Luego limpié las cebollas y los pimientos, los lavé y luego los piqué finamente, los puse en una sartén de 3 l con el aceite para que se endurecieran un poco, luego agregué el pimentón y el lomo del pollo dejándolo cocer por 5 minutos con cebolla y pimiento. Luego pongo agua tibia para cubrir la carne. Dejo que hierva.

Mientras tanto, limpié las papas, las lavé y las agregué a la olla. El agua no debe exceder mucho a las patatas. Agregamos sal y pimienta, vegeta y dejamos que siga hirviendo. Cuando las patatas estén cocidas, sazona con perejil y el pimentón está listo.

¡Gran apetito!

Sitios de consejos

1

Se sirve con varias ensaladas de temporada.


Crema de leurda y sopa de patatas

¿Puedo finalmente decir que ha llegado la primavera y sabes por qué? Debido a que los platos tienen un aspecto fresco, un aspecto vivo, tienen colores hermosos y vibrantes. Simplemente te dan ganas de comerlos. Tuve la suerte de recibir leurd recién cosechado de un maravilloso verde crudo. Obviamente merece la pena convertirlo en algo sabroso, así que elegí una crema de leurd y sopa de patatas.

Ingredientes para sopa crema
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 cebollas medianas o 1 grande (yo usé cebollas rojas)
  • Puerro az
  • 500 gr de patatas blancas enharinadas
  • 1 litro de caldo de pollo o agua caliente
  • 200 g de hojas de leurd
  • 4 cucharadas de crema para cocinar
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar crema de leurd y sopa de patatas

Empecé cortando las patatas en dados, y la cebolla y el puerro, que pequeño me las arreglé.

En una olla pongo las dos cucharadas de aceite de oliva y mantequilla, las dejo hervir, luego agrego la cebolla y el puerro. Los endurecí hasta que se pusieron vidriosos. También ahora agregué las papas y un poco de caldo de pollo, dejándolas hervir durante unos 20 minutos o hasta que las pudiera pasar fácilmente con un tenedor.

Mientras tanto, corté las hojas de leurd en tiras, que agregué sobre las papas y cubrí con el resto del caldo de pollo. Los dejo hervir unos minutos hasta que se ablanden.

También ahora le agregué sal y pimienta, y con la ayuda de una licuadora convertí la sopa en una crema fina, de un verde muy fino. Lo puse al fuego un rato para que volviera a hervir, luego le agregué la nata para cocinar y lo mezclé.

Aderecé la cremosa sopa de patatas con leurd con pequeños trozos de tostada con ajo y unos cogollos de pino tostados. ¡Fue nutritivo y delicioso!


La carne se fríe en aceite por todos lados, solo hasta que la sangre se coagule. Retirar y almacenar en un lugar cálido. En la grasa restante, cuece la cebolla picada, agregando sal, hasta que se ponga vidriosa. Agregue el pimentón, mezcle, inmediatamente ponga la carne en la olla y cubra con agua caliente. Agrega la hoja de laurel y déjala hervir hasta que la carne esté blanda, comprobando constantemente que tenga suficiente líquido. Terminada la cocción de la carne, dejamos que la salsa disminuya a fuego lento, mientras tanto mezclamos la nata con la harina, agregamos 2 cucharadas de agua fría y mezclamos bien.

Vierta sobre la comida hirviendo y revuelva. Llevar a ebullición, ajustar el sabor de sal y pimienta.

Luego sirva el pollo pimentón con su granizado favorito: polenta, albóndigas o tal vez puré de papas.


Simplutz

En nuestro país, en Transilvania, en el país, este plato es indispensable en las comidas con invitados. Lo recompuse más dietético para disfrutar de la nostalgia de mi infancia & # 8230

2 pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en cubos
Una cebolla mediana picada
300 ml de sopa de pollo
2 cucharadas de aceite
1-2 cucharadas de harina
150 ml de leche 1,5% grasa
100 ml de leche de coco
100 ml de crema agria
Un manojo de perejil recién picado
Sal, pimienta, pimentón

Sazone la pechuga de pollo con sal, pimienta y pimentón, y fría en 2 cucharadas de aceite durante unos 2-3 minutos. Agrega la cebolla. Deje hervir a fuego lento durante otros 2 minutos. Agregue la sopa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Mientras tanto, disuelve la harina en la leche (hasta que ya no tenga grumos). Baje el fuego y agregue a la comida. Deje hervir durante 2-3 minutos, agregue la leche de coco y sazone al gusto. Apague el fuego y agregue la crema agria y el perejil. Va muy bien con polenta o pasta simple espolvoreada con parmesano.


Cualquiera que alguna vez haya tenido dolor e icircn g & acirct, sabe cuán incómodo es este problema de salud y cuánta incomodidad puede generar. Además de los efectos físicos, el dolor nos afecta mucho y mentalmente, porque induce un estado de irritabilidad acentuada.

¿Quién no quiere deshacerse de este inconveniente lo antes posible cuando lo golpea? Para ello existe una receta muy sencilla y a la vez muy eficaz, debido a que sus efectos beneficiosos se instalan solo dos horas después de la primera administración. El remedio natural para el dolor de espalda es ideal desde los primeros síntomas. La sensación de irritación o malestar en el cuerpo, que empeora cada vez que tragamos, se convertirá así en solo un mal recuerdo.

¡Adiós a la dificultad para tragar, adiós al dolor al hablar, adiós a la sequedad de garganta! El enrojecimiento e hinchazón de las amígdalas, el pus o manchas blancas en las amígdalas, la ronquera y la falta de apetito desaparecerán del vocabulario de los afectados por el dolor y la icircn g & acirct. La primera vez debemos asegurarnos de cuál es la causa del dolor: si es provocado por un virus o una infección bacteriana.

Si esta es la primera opción, entonces debe consultar a un médico, porque existe la posibilidad de que le recete un tratamiento con antibióticos. En el caso de que sea provocado por un virus, el dolor se puede tratar en casa con el remedio natural mencionado anteriormente. La solución natural es muy apreciada por quienes la han utilizado, ya que cura la inflamación de las amígdalas y los dolores de g & acirct & icircn sólo dos horas.

El jugo milagroso que elimina el temido dolor de espalda
Para prepararlo necesitas 200 ml de agua, 50 g de comino, una cucharada de vinagre de miel y dos cucharaditas de miel. Una vez que se hayan comprado todos estos ingredientes, proceda a la preparación real: el comino se muele en una taza de café y se hierve en un recipiente con agua durante 30 a 40 minutos.

Cuando se obtiene una mezcla pegajosa y helada, la composición se deja enfriar, después de lo cual se agregan vinagre y miel. Posteriormente, la mezcla se agita hasta que esté homogénea. Cada 20 minutos, ingiera una cucharadita del remedio natural. En una hora, los síntomas mejoran y el dolor desaparece por completo después de solo dos horas.


Patata pimentón con lomo de pollo - Recetas

3catei) y pasó por la prensa (

Granos de pimienta (picantes y / o dulces

1 1/2 cucharadita o al gusto)

Trozos de pimiento rojo y semillas (¡hojuelas de ají, al gusto!)

Especias (¡pongo orégano!) Al gusto (laurel / perejil picado muy fino / orégano / etc.)

Poner el aceite en una cacerola y sofreír la cebolla hasta que se ablande y se vuelva transparente sin que se queme. Agrega el pimentón y la sal, mezcla y deja sofreír un poco (¡para oler el pimentón frito!) Agrega las patatas, mezcla bien y reserva para otro 2-3 minutos. Añadir agua, lo suficiente para cubrir las patatas. Añadir el ajo, los trozos de pimiento seco (Chili Pepper Flakes) orégano (¡o las especias deseadas!) Granos de pimienta, sal al gusto. Mezclar todo bien y dejar hervir durante unos 30 minutos o hasta que las patatas estén blandas.

Antes de retirar del fuego para agregar el ajo pasado por la prensa, revisamos la sal y la pimienta.


Patata pimentón con cordero

Esta Patata pimentón con cordero es uno de mis platos favoritos. También se puede preparar con cerdo o pollo, pero con cordero o cordero es algo especial.

Como estoy acostumbrado desde hace 2 años y ahora en el tercer año de colaboración con Selgros Rumanía te proponemos recetas sencillas que esperamos sean de tu agrado y de utilidad. En esta ocasión hemos optado por presentaros una receta sencilla con cordero, pero que también se puede preparar con cordero en cualquier momento, ya sea primavera, verano, otoño o invierno.

Puedes encontrar las recetas de los últimos años en la sección Recetas de Selgros!

Dependiendo de la temporada, puedes optar por una ensalada de tomate con pepinos y cebollas, lechuga en escabeche, repollo o encurtidos.

Patata pimentón con cordero & # 8211 Ingredientes

500-600 g de cordero (o cordero)
3 piezas de cebollas medianas
1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 1/2 pimiento verde
4 tomates medianos pelados
7-8 piezas de papas medianas cortadas en rodajas
2 cucharadas de manteca de cerdo o 5-6 cucharadas de aceite
sal pimienta,
1 cucharadita de pimentón
perejil verde

Patata pimentón con carne de carnero & # 8211 Preparación

Empezamos por la carne que cortaremos en trozos adecuados. Las cebollas peladas se cortan finamente. Lavar los pimientos morrones y cortarlos en trozos pequeños. Los tomates se cultivan y escaldan en agua hirviendo durante unos segundos y luego se retiran en agua fría. De esta forma los podremos pelar fácilmente. Después de escaldarlos, pelarlos y cortarlos en cubos o rodajas.

En una cacerola más grande (prefiero usar una cacerola de hierro fundido), caliente la manteca de cerdo o el aceite. Cebolla y pimiento finamente picados junto con una pizca de sal (siempre que tome entre 3 dedos), cocine hasta que estén suaves. Agregue los trozos de carne y continúe cocinando por otros 4-5 minutos, revolviendo constantemente para que no se queme.

Agrega los tomates picados y continúa mezclando. Sazone con sal, pimienta molida y pimentón (a quien le guste la comida picante puede agregar un poco de pimentón picante). Ponga suficiente agua para cubrir la carne y cubra la sartén con una tapa. Deje hervir a fuego lento hasta que la carne esté cocida (agregue un poco más de agua durante la cocción).

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas con cuchillo o mandolina. Cuando la carne esté cocida, agregue las papas picadas y agregue suficiente agua para hervirlas junto con la carne.

Al final, espolvorear el pimentón con perejil verde finamente picado y servir con una ensalada de tomate fresco con pepinos, ensalada de repollo, ensalada en escabeche o encurtidos.

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Papricas de papa con albóndigas y pollo

- Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas (yo tenía unas patatas grandes y por eso las corté a su vez en dos mitades o incluso en cuartos). Las patatas así preparadas se limpian con un paño de cocina absorbente.

- Pelar la cebolla, lavar y cortar en trozos pequeños.
- Cocine las patatas preparadas en una sartén (necesita una sartén de gran diámetro) en 100 ml de aceite caliente.
- Escurrir el exceso de aceite y colocar en un bol. El aceite en el que se endurecieron las patatas se guarda en la sartén.

- Sofreír la cebolla finamente picada en el aceite en el que previamente se cocieron las patatas.
- Añada el caldo y / o la pasta de tomate a la sartén, mezclando ligeramente el pimentón con una cuchara de madera.

- Apagar la mezcla con agua (agregué 100 ml de agua) revolviendo suavemente con una cuchara de madera.
- Esta salsa se pone en una olla grande (si usa las cantidades mencionadas anteriormente necesita una olla grande). Agrega a la olla las papas previamente preparadas, sal, pimienta, laurel.

- Llevar la mezcla a ebullición hasta que las patatas estén bien cocidas.
- Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños.

- Freír (al mismo tiempo) los trozos de carne en una sartén en 40 ml de aceite caliente. Retire el exceso de aceite y agregue los trozos de carne a la mezcla preparada. Deje que la mezcla hierva a fuego adecuado. Durante este tiempo, se preparan las albóndigas.

- Preparación de empanadillas: en una olla con un diámetro de unos 16-17 cm, hervir agua y aceite (o mantequilla). Cuando la mezcla de agua y aceite haya alcanzado la temperatura de ebullición, agregar la harina "a granel" (toda la cantidad de harina preparada). Retirar la mezcla del fuego y mezclar inmediatamente con una cuchara de madera.

Después de muy poco tiempo, se forma una "bola de masa". Revuelva vigorosamente durante unos 10 minutos con una cuchara de madera. Deje que la masa se enfríe durante unos 15 a 20 minutos.

- Incorporar los huevos uno a uno (no añadir el segundo huevo hasta que el primero se haya incorporado por completo). La batidora de paletas en espiral se puede utilizar para este tiempo de trabajo (a menor velocidad). Al final agregue las hojas de perejil.

- A partir de la composición preparada se forma con la ayuda de dos cucharaditas, bolas de masa (aproximadamente del tamaño de una avellana grande).
- Las albóndigas así preparadas se hierven durante unos minutos en agua hirviendo con sal (al poco tiempo suben a la superficie del agua y aumentan ligeramente de diámetro).

- Retirar las bolas de masa con un batidor, escurrir y colocar en la olla en la que hierva la mezcla previamente preparada (es importante que esta mezcla esté en este momento en los últimos minutos de ebullición). Déjelo hervir durante unos 5-6 minutos. Agrega sal si es necesario.

- Servir caliente. Es importante agregar suficiente salsa al plato. Opcionalmente, espolvoree hojas de perejil picadas en la superficie.
La receta pertenece a Nicolae Olexiuc e Iulia Olexiuc. Se publica en su libro "1800 recetas prácticas". Agregué a los ingredientes mencionados por los autores 500 g de pollo (pechuga de pollo deshuesada).


Pollo a la Patata con Pollo

Limpiamos la cebolla, la lavamos, la cortamos en trozos pequeños y calentamos el aceite. Cortamos el pimiento en trozos pequeños y lo ponemos a endurecer con la cebolla. Déjelos cocinar por unos momentos, luego agregue los muslos.

Después de 2 minutos, agregue sal, pimienta y 1 cucharadita de pimentón. Pasado 1 minuto, añadir 1 litro de agua y dejar hervir, a fuego lento, hasta que la carne esté medio penetrada.

Mientras tanto, limpiamos, lavamos y cortamos las patatas, y cuando la carne esté medio cocida, la ponemos sobre la carne. También agregamos guisantes. Luego limpiamos, lavamos y cortamos las zanahorias, el calabacín y el tallo de apio y los ponemos sobre las patatas y el resto.

Añadimos otros 500ml de agua, la hoja de laurel y dejamos hervir todos. Si desea un pimentón más largo, agregue más agua.

Antes de apagar el fuego, poner las hojas de apio. Déjalo enfriar, después de lo cual se puede servir con mucho apetito, porque está muy bueno :)



Comentarios:

  1. Abdiraxman

    Ahora todo está aclarado, muchas gracias por la explicación.

  2. Garai

    Felicito, tu opinión será útil

  3. Burneig

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  4. Gregos

    He pensado y eliminado esta pregunta

  5. Laoghaire

    Tema incomparable ....



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