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Bolsas de ciruelas y mazapán

Bolsas de ciruelas y mazapán


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Hola queridos, no me había ido, pero simplemente esta laptop que es parte de mi vida, se puso "enferma" y pobre !!!
Ahora vengo con un postre en ayunas, bueno, muy bueno y fácil de hacer

  • unas hojas de pastel
  • 10 ciruelas grandes
  • 1 paquete de mazapán
  • 30 g de margarina derretida
  • 2-3 cucharadas de hojuelas de almendras
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo mezclada con canela

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ciruelas y bolsitas de mazapán:

Cortamos las hojas de pastel en cuadrados de 20x20; cortar en mitades a lo largo, quitar las semillas, colocar un cubo de mazapán entre las mitades

Un cuadrado engrasado con margarina, el segundo cuadrado lo colocamos sobre el primero pero las esquinas no se superponen, también engrasado con margarina, en el medio ponemos hojuelas de almendra, ciruela luego envolvemos las hojas alrededor de la ciruela como una bolsa; lo mismo con el resto hasta que se acabe.

Coloca las bolsas en la bandeja de papel, engrasa con el resto de la margarina y déjalas en el horno 15 minutos hasta que se doren, luego sácalas del plato, espolvoréalas con azúcar mezclada con canela y sírvelas.

Sitios de consejos

1

si no está en ayunas, use mantequilla derretida

2

si no tiene mazapán pero está disponible comercialmente, coloque una almendra en lugar de la semilla


Pastel de cereza

Creo que todo el mundo conoce este pastel. Y creo que cualquiera puede hacerlo. Seguro, probablemente hay docenas de formas de hacerlo, eso es lo que solía hacer mi madre cuando yo era un niño. Y ella es muy buena. Por supuesto, en lugar de cerezas podemos usar albaricoques o ciruelas, será igual de bueno.

Creo que todo el mundo conoce este pastel. Y creo que cualquiera puede hacerlo. Por supuesto, probablemente hay docenas de formas de hacerlo, así era como lo hacía mi madre cuando yo era un niño. Y ella es muy buena. Por supuesto, en lugar de cerezas podemos usar albaricoques o ciruelas, será igual de bueno.

ingredientes

  • 7 huevos
  • 7 cucharadas de aceite
  • 1 taza y media de azúcar
  • 1 taza y media de harina
  • 1 kg de cerezas
  • sal

La operación más difícil es quitar las cerezas de las cerezas. Pero es musai :)

En un bol, espumé las 7 claras con una pizca de sal.

Luego agregué el azúcar. Lo mezclé con la batidora hasta que la espuma de clara de huevo se endureció nuevamente. Luego incorporé las yemas, pero no todas a la vez, sino en el r & acircnd. Quiero decir, puse una yema, la mezclé hasta homogeneizar, luego puse otra yema, y ​​así sucesivamente, se mezclaron las 7 yemas. Luego agregué las 7 cucharadas de aceite, una a la vez, mezclando hasta que quede suave.

Luego agregué la harina y la mezclé lentamente, con una cuchara, de abajo hacia arriba, hasta homogeneizar todo.

Y en una sartén untada con un poco de aceite y forrada de harina, eché la mezcla sobre la que eché la fruta.

Lo dejé a fuego medio en el horno durante 20-30 minutos, luego saqué la bandeja

Qué puedo decir, probé a personas y fueron muy cuidadosas. Buen apetito :)


Pastel de ciruela y mazapán

Pastel de ciruela y mazapán de: harina, mantequilla, huevos, ciruelas, mazapán, gelatina, hojuelas de almendras, azúcar.

Ingrediente:

  • 300 g de harina con factor de crecimiento
  • 150 g de mantequilla, cortada en cubos
  • piel rallada de 1 naranja
  • 2 huevos batidos
  • 100 ml de leche
  • 350 g de ciruelas, cortadas en rodajas
  • 100 g de mazapán, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de gelatina de grosella
  • 20 g de hojuelas de almendra, doradas
  • azúcar en polvo para decorar

Método de preparación:

Engrasar con mantequilla y forrar la bandeja redonda de 20 cm con harina. Precalienta el horno a 4/160 C.

Combine la harina y la mantequilla en la batidora eléctrica hasta que se asemeje al pan rallado. Agrega la piel de naranja y el azúcar. Mezclar los huevos con la leche y luego agregar los ingredientes secos.

Necesita obtener una masa dura & # 8211 si necesita agregar un poco más de leche.

Coloque la mitad de la composición en el molde y coloque la mitad de las ciruelas encima. Espolvoree la mitad del mazapán y luego agregue la masa restante. Nivelar la superficie y colocar encima las ciruelas restantes.

Hornee durante 45-55 minutos, hasta que penetre. Deje enfriar sobre la rejilla metálica. Calentar la gelatina, luego engrasar el bizcocho y espolvorear con almendras.


El mejor pan de jengibre con mazapán & # 8211 ver receta

El pastel de pan de jengibre es tan sabroso que se puede comer todos los días. Prepara ahora esta receta y déjate seducir por el delicioso aroma del postre que deleita tus sentidos.

Ingrediente:

  • 350 harina blanca
  • 50 gr de azúcar, 140 gr de mantequilla
  • 250 ml de leche, 3 huevos
  • 6 cucharadas de miel, un puñado de ciruelas pasas
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Especias: 2 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de cilantro molido, 2 cucharaditas y 1 cacao

Ingredientes para decoración:

  • 200 g de mermelada de ciruela o grosella
  • 150 gr de mazapán blanco, una cucharada de cacao y canela
  • Azúcar en polvo

Método de preparación:

Ponga la mantequilla, el azúcar, la miel, las especias y las ciruelas pasas cortadas en trozos en una olla. Pon la olla en la estufa a fuego lento durante 5 minutos. Retira la olla del fuego y vierte suavemente la leche fría. Mezclar todo. La mezcla debe estar ligeramente tibia. Batir los huevos y agregarlos a la olla, revolviendo con una cuchara.

En un bol, mezcla la harina con la levadura en polvo. Ponga todo el contenido de la olla en el bol de harina y mezcle con una cuchara hasta que se combinen todos los ingredientes.

Engrasa la bandeja de horno con mantequilla y espolvorea harina por dentro. Coloca la composición de la encimera en la bandeja. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 170 grados durante 50 minutos. Después de apagar el horno, deje la puerta entreabierta durante 10 minutos. Luego saca la tapa del horno y déjala enfriar.

Una vez que se haya enfriado, corte la parte superior en 2 partes iguales. Engrase parte de la parte superior con mermelada de ciruela.

Enrolle la mitad de la cantidad de mazapán en una capa fina. Agregue azúcar en polvo encima. Coloque la capa de mazapán sobre la otra bandeja de pan de jengibre.

Corta la encimera por la mitad, esta vez de forma perpendicular. Coloque las piezas una encima de la otra. Coloque la parte superior sobre la que agregó mazapán y espolvoree con la mezcla de canela y cacao. El resto del mazapán se puede utilizar para formar estrellas.

Espolvoree azúcar en polvo sobre las estrellas de mazapán y colóquelas ligeramente sobre el bizcocho de jengibre. ¡Buen apetito!


¿Cómo preparamos la receta de bizcocho de streusel con ciruelas y masa fermentada?

Hacer un nido en la harina y añadir un poco de azúcar, una pizca de sal, 100 ml de leche tibia (nata en mi caso) y levadura triturada a mano. Su cubo es de 42 gr.

Dejar reposar durante 15-20 minutos, con la especificación de que lo óptimo es levantar la levadura tres veces.

La mantequilla con el resto de la leche tibia se incorpora lentamente, poco a poco en la masa y todos los ingredientes y se amasa con el robot o en mi caso a mano, luego se deja subir al fuego unos 20 minutos, hasta que la masa se doble. volumen.

Luego extienda una hoja y colóquela en la bandeja forrada con papel de hornear donde se deja crecer durante otros 5-10 minutos.

Para el relleno necesitamos 2 kg de ciruelas maduras. Las lavé y las corté por la mitad. La receta también dice que se agregan 150 g de mazapán, 80 g de azúcar y azúcar de vainilla. No puse mazapán, para no exagerar con los dulces.

Pongo las ciruelas cortadas hacia arriba y le agrego azúcar por encima unos 100 gr más vainilla.

Para este tipo de bizcochos usan para cubrir la fruta, una masa como la nuestra, masa rallada, dice streusel y les gusta mucho acompañarla con almendras, cortadas o trituradas.

La composición dice que está hecha de 200 gr de harina, un poco de canela, 130 gr de mantequilla tibia y 80 gramos de azúcar más medio vaso pequeño de ron o sabor a ron.

Partí a la mitad esta composición, porque ya sé por experiencia que es demasiada masa y todavía prefiero menos harina en general.

Se mezclan, se hace una masa que se raspa encima del bizcocho y luego se le agregan almendras por encima.

¿Cómo hornear el pastel Streusel?

Hornee en el horno precalentado a 170 grados Celsius durante unos 35-40 minutos, cocine hacia arriba y hacia abajo hasta que se dore. Después de exactamente una hora estaba listo, mi horno iba un poco lento.

Ojalá tuviera más ciruelas para darle más color e incluso sabor.

Pero resultó ser un buen bizcocho para lo que necesitaba, siendo una masa blanda y apta para ser congelada (ahí es costumbre congelar todo lo que puedas, una especie de dinero blanco para los días oscuros).


Pastel con hojuelas de almendras, ciruelas y mazapán

Pastel con hojuelas de almendras, ciruelas y mazapán a partir de: harina, mantequilla, naranja, huevos, leche, ciruelas, mazapán, gelatina de grosella, hojuelas de almendras, azúcar en polvo.

Ingrediente:

  • 300 g de harina con factor de crecimiento
  • 150 g de mantequilla, cortada en cubos
  • piel rallada de 1 naranja
  • 2 huevos batidos
  • 100 ml de leche
  • 350 g de ciruelas, cortadas en rodajas
  • 100 g de mazapán, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de gelatina de grosella
  • 20 g de hojuelas de almendra, doradas
  • azúcar en polvo para decorar

Método de preparación:

Engrasar con mantequilla y forrar la bandeja redonda de 20 cm con harina. precalentar el horno a 4/160 C.

Combine la harina y la mantequilla en la batidora eléctrica hasta que se asemeje al pan rallado. Agrega la piel de naranja y el azúcar.

Mezclar los huevos con la leche y luego agregar los ingredientes secos. Necesitas obtener una masa dura & # 8211 si es
Necesito agregar un poco más de leche.

Coloque la mitad de la composición en el molde y coloque la mitad de las ciruelas encima. Espolvoree la mitad del mazapán y luego agregue la masa restante.

Nivelar la superficie y colocar encima las ciruelas restantes. Hornee durante 45-55 minutos, hasta que penetre. Deje enfriar sobre la rejilla metálica.


Receta de Tatiana Danilescu: Risotto con tocino y ciruelas

Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola, agregue el arroz. Freír durante unos 5 minutos. Apagar con 1/2 vaso de vino, llevar a ebullición, agregar el caldo de verduras. Déjalo hervir durante unos 10 minutos.

Cortar el tocino en juliana, calentarlo en la sartén. Haz lo mismo con las ciruelas. 2 minutos antes de que el arroz esté listo, agregue el tocino y las ciruelas endurecidas.

En una sartén, sofreír rápidamente la zanahoria y el rábano cortados en juliana y poner 2 cucharadas de miel. Apague el arroz y agregue la mantequilla y el queso parmesano rallado. Ponemos el arroz en un plato y lo decoramos con zanahorias y encurtidos con miel.

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Pastel de Navidad con cerezas glaseadas y mazapán

No sé si te lo dije, pero tengo una gran pasión por los pasteles. Una encimera esponjosa con vainilla o cacao, no muy dulce, que va acompañada de té o yogur. No hay nada mejor. Siempre ponía una mousse de chocolate en un pastel. Tengo gustos muy sencillos cuando se trata de tartas. Todavía recuerdo el pastel que hizo mi abuela, que me comí por la noche con un poco de yogur. Estaba sentado en la cornisa de Tulcea y me llenaba las mandíbulas con esta maravillosa pelusa. Tengo que pedirle la receta a mi abuela.

El pastel de hoy es súper dulce porque tiene cerezas glaseadas y mazapán como relleno más un poco de azúcar en la masa. Va bien después de una abundante comida navideña & # 8230 Lo prefiero como refrigerio o desayuno con té. Pero lo que realmente me gustó de esta receta es la adición de harina de almendras, que hace que un pastel no solo sea esponjoso sino súper esponjoso y muy frágil. Este no es un pastel cualquiera. Además, la cáscara y el jugo de limón le dan un olor y sabor especiales.

La receta pertenece a Fiona Cairns, pastelera británica y creadora del pastel real del príncipe William y Kate.

ingredientes
para una forma de pastel de 21x11x6 (largo x ancho x alto)

132 gr. cerezas glaseadas
80 gr. Mazapán
148 gr. harina con agente de crecimiento
1/4 cucharaditas + una pizca de levadura en polvo
148 gr. mantequilla blanda sin sal
148 gr. azúcar moreno + otros 13 gramos para hornear
cáscara rallada de un limón
2 + 1/2 huevos
76 gr. harina de almendra
15 ml. jugo de limon

para decoración
azúcar en polvo, cerezas secas, arándanos secos, pistachos, mermelada de ciruela, agua

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de horneado:50-60 minutos

Herramientas necesarias
colador, colador, cucharaditas, licuadora, batidora, forma de pastel

Método de preparación

Engrasa el molde con mantequilla y cúbrelo con papel de horno.

Con un soplete, extienda el mazapán en forma rectangular, más pequeña que la forma de un pastel.

Lavar y colar bien las cerezas glaseadas. Los secamos con una toalla. Dejémoslo a un lado. Pasamos la harina y la levadura en polvo por un colador en un bol. Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón. Tardará unos 5 minutos a velocidad media.

Añada un poco de los huevos batidos con un tenedor de antemano. Incorporamos. Agrega un poco de harina. Seguimos agregando los huevos hasta terminarlos.

Agrega el resto de la harina, la harina de almendras y el jugo de limón. Nos incorporamos bien.

Ponemos la mitad de la masa en forma de bizcocho.

Coloca las cerezas glaseadas sobre la masa como en la imagen. Apoyará el mazapán. Colocamos la tira de mazapán.

Sobre el mazapán, agregue el resto de las cerezas como en la imagen. Vierta el resto de la masa del pastel sobre ellos. Llenamos la torta de tres cuartos, en absoluto. Si tiene más masa, reserve o hornee un muffin.

Espolvorea los 13 gramos de azúcar morena sobre el bizcocho y hornea a 170 grados durante 50-60 minutos hasta que un palillo salga limpio y seco por el medio.

Deje que el pastel se enfríe en la forma durante 15-20 minutos y luego sáquelo. Adorne con azúcar en polvo, cerezas secas y / o arándanos. En un hervidor, calentar un poco de mermelada de ciruela con agua y cepillar las cerezas con un cepillo. Decora con pistachos.

Notarás que el bizcocho puede quebrarse un poco en el medio o combarse. Es normal, pasa por el peso del mazapán y las cerezas.

El bizcocho dura de 3 a 4 días en exterior si se envuelve y se tapa.


Video: Ciruelas envasadas al natural. Como hacerlas (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Rusty

    Ciertamente. Y lo he enfrentado.

  2. Kado

    Pido disculpas, que no puedo ayudar a nada. Espero, para ti aquí, ayudará.

  3. Connla

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Vamos a discutir. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.



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