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Albóndigas en salsa de ajo verde

Albóndigas en salsa de ajo verde


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En un bol, mezcle la carne picada, el arroz, los huevos, la cebolla finamente picada, las verduras, la sal y la pimienta.

Con la mano ligeramente humedecida con agua, formé las albóndigas, un poco más grandes que las albóndigas para la sopa.

Agregamos alrededor de 1.5 litros de agua caliente y una pizca de sal a la olla de teflón, presionamos el botón MENÚ y seleccionamos el programa GUISADO, luego presionamos el botón TIEMPO DE COCCIÓN y el tiempo fue de 30 minutos.

Agregué las albóndigas en el agua y presioné el botón INICIO.

Después de terminar el programa, saqué las albóndigas en un plato y guardé unos 200 ml del jugo en el que cocinaron las albóndigas.

Después de vaciar la olla de teflón, agregué cebolla finamente picada, ajo picado y aceite, sal espolvoreada, pimienta molida y un polvo de pimentón dulce.

Pulsé MENU, seleccioné FRY, pulsé COOKING TIME y el tiempo 5 min.

Después de 5 min. Apagué con 2 cucharadas de jugo y agregué crema agria homogeneizada con almidón y 100ml de jugo (ligeramente enfriado).

Seleccioné el programa STEW y el tiempo de 15 minutos, luego presioné START.

5 minutos antes del final del programa, agregué las albóndigas y la hoja de laurel, probé sal, pimienta molida y nuez moscada, espolvoreé perejil picado por encima.

Después de terminar el programa, desconecté el aparato y lo serví de inmediato.