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Tomates Cherry Rellenos con Feta Marinado

Tomates Cherry Rellenos con Feta Marinado


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Ingredientes

  • 1 paquete de 7 a 8 onzas de queso feta, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen más adicional para rociar
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 1/2 cucharadita de orégano fresco picado
  • 1 libra de tomates cherry grandes
  • 12 aceitunas Kalamata sin hueso, cortadas a la mitad a lo largo

Preparación de recetas

  • Mezcle el queso feta en cubos, el aceite, la chalota y el orégano en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta.

  • Corta 12 tomates transversalmente por la mitad. Saque la pulpa de tomate con una cuchara para melón o una cuchara pequeña. Coloque los tomates, con el lado cortado hacia arriba, en un plato para servir. Espolvorear con sal y pimienta.

  • Rellene los tomates cherry ahuecados con queso feta marinado. Desliza la mitad de la aceituna junto con el queso. Rocíe con aceite de oliva adicional. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 6 horas de anticipación.

Receta de Maria Helm Sinskey, fotos de Jessica Haye, Clark Hsiao Sección de reseñas

    • 4 pimientos morrones rojos
    • 1 pinta de tomates cherry
    • 1 cebolla mediana
    • 1 taza de hojas de albahaca fresca empaquetadas
    • 3 dientes de ajo
    • unas 3 cucharadas de aceite de oliva
    1. Precaliente el horno a 425 ° F y engrase ligeramente un molde para hornear grande y poco profundo.
    2. Corta los pimientos morrones a la mitad a lo largo y desecha las semillas y las costillas. Coloque los pimientos, con los lados cortados hacia arriba, en un molde para hornear y engrase ligeramente los bordes y tallos cortados. Cortar los tomates por la mitad y picar la cebolla y la albahaca. Pica finamente el ajo y en un tazón mezcla con los tomates, la cebolla, la albahaca, 2 cucharadas de aceite y sal y pimienta al gusto. Divida la mezcla entre los pimientos y ase en el tercio superior del horno hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.

    Uno: Ponga el queso feta, los tomates y las aceitunas en una fuente para horno y rocíe con aceite de oliva y orégano.

    Dos: Poner en horno precalentado a 200 ° C / 400 ° F / Gas 6 durante 25 minutos. Esparcir con albahaca fresca antes de servir.


    Receta de pimientos cherry rellenos

    Sirva estos pimientos cereza rellenos en una barbacoa / fiesta de verano o en una reunión navideña. Gran aperitivo para una copa de vino. Hágalos usted mismo y disfrute de tantos como desee.

    Hoy tengo otro aperitivo / refrigerio simple que puedes preparar para tu barbacoa de fin de semana.

    Estoy obsesionado con estos pimientos cereza rellenos. ¡Son tan buenos!

    Los he estado buscando cada vez que voy a diferentes tiendas de comestibles. Son raros de encontrar, al menos en mi área. Sigo mirando las barras de aceitunas / antipasto y las bandejas empaquetadas y no tengo éxito.

    Costco lleva una bandeja de antipasto, que tiene algunos pimientos cereza rellenos dentro. Pero es enorme, y el recipiente con pimientos tiene 6-7 de estos. Definitivamente no es suficiente para mi familia. Y esa bandeja solo está disponible durante las vacaciones de invierno, por lo que he notado. Estos pimientos cereza rellenos son buenos para un aperitivo durante todo el año, al igual que mis famosos hongos marinados fáciles.

    Puede prepararlos con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta por una semana.

    De aspecto lindo, son el aperitivo perfecto del tamaño de un bocado para la fiesta.

    ¿Y la mejor parte? Están listos en menos de 10 minutos.

    ¿Dónde encuentras pimientos cereza?

    Estoy seguro de que algunas otras tiendas pueden tener estos, pero yo compré el mío en Trader Joe & # 8217s. Se llaman & # 8220Hot Cherry Peppers & # 8221, empaquetados en un frasco. Son buenos por sí solos, pero la adición de queso feta batido en el interior los hace diez veces más deliciosos.

    ¿Con qué rellenas los pimientos cereza?

    La respuesta es & # 8211 queso feta batido. Es posible que ya tenga los ingredientes en su refrigerador.

    Adapté la receta de queso feta batido de mis Mini pimientos con queso feta batido, que también son un aperitivo fresco y delicioso para la fiesta de verano. Solo usé menos queso feta y más queso crema, porque quería que el relleno permaneciera dentro de los pimientos cereza y fuera más cremoso.

    La verdad es que no me sorprende con qué se rellenan los pimientos similares de la tienda, pero me gusta cómo quedaron los que hice. No soy un gran fanático del queso cremoso de cabra, por eso prefiero usar queso feta.

    ¡Es así de simple! Ve a buscar un frasco de pimientos cereza picantes, haz un poco de queso feta batido y ahí tienes un mini aperitivo súper lindo para la fiesta.


    Cómo hacer aderezo para ensalada de tomate

    Si tiene tomates frescos de jardín, es mejor mezclarlos con un aderezo para ensaladas casero. Hay muchos aderezos geniales comprados en tiendas, pero hacer los tuyos propios permitirá que los sabores naturales de los tomates brillen.

    Este aderezo para ensaladas tiene un toque italiano. Es picante y vibrante, perfecto para algo abundante como los tomates.

    1. Pica 2 dientes de ajo.
    2. En un tazón pequeño combine 4 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas. vinagre de vino tinto, 2 cucharaditas. Mostaza de Dijon, 2 dientes de ajo picado y frac12 cdta. Condimento italiano y & frac14 cdta. Sal y pimienta kosher.
    3. Revuelva hasta que esté completamente combinado con un batidor pequeño o un tenedor. (Alternativamente, puede combinar todos estos ingredientes en un frasco pequeño de albañil, cubrir con una tapa y agitar hasta que se combinen.

    Una nota sobre el vinagre:

    Puede usar cualquier tipo de vinagre que desee, pero la variedad que elija puede afectar el sabor de la ensalada. Probé esta receta con vino tinto y vinagre de vino blanco y encontré que el vino blanco era demasiado suave.

    El balsámico sería una gran opción si prefieres ese sabor.

    Se debe evitar el vinagre de malta si no tiene gluten.


    ¿Qué debo incluir en mi plato de mezze vegetariano?

    ¡No hay reglas! Estoy seguro de que algunos artículos son más tradicionales que otros, pero dado que el mezze se come en tantos países diferentes, creo que probablemente podrías justificar casi cualquier cosa, siempre y cuando no te preocupes demasiado por la autenticidad (yo no). Aquí & rsquos lo que incluí en el mío:

    & ndash rodajas finas de tortilla de papa
    & ndash falafel (buñuelos de garbanzos)
    & ndash queso halloumi a la plancha
    & ndash pan de pita tostado
    y aceitunas marinadas ndash
    & ndash hummus
    & ndash palitos de pepino
    y tomates cherry ndash
    & ndash pimientos rellenos de queso feta

    & ndash baba ghanoush (salsa de berenjena)
    & ndash dolma (hojas de parra rellenas)
    & ndash tzatziki (salsa de pepino y yogur)
    & ndash tomates secados al sol
    y alcachofas marinadas ndash
    & ndash pimientos rojos asados
    & ndash & hellipor cualquier otra cosa que te guste picar!


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    Cómo hacer ensalada de tomate, aguacate, pepino

    • En un tazón, mezcle suavemente los pepinos, los tomates y las cebollas.
    • Agregue el aguacate y el queso feta, mezclando con cuidado.
    • En un recipiente aparte, mezcle el aderezo casero (vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta).
    • Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle.
    • ¡Servir y disfrutar!

    Mira cómo hacer esta ensalada fácil en nuestro canal de YouTube:


    Los ingredientes que necesitarás

    Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer tomates cherry asados. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

    tomates cherry: Intente recoger tomates maduros pero firmes y de color rojo brillante. ¡Ninguno de esos pálidos harinosos! & # x1f345

    Ajo molido: Soy vago, así que uso las cosas que vienen en un frasco. Obviamente, puedes picarlo tú mismo. ¡Probablemente sabrá mejor!

    Aceite de oliva: Este es mi aceite favorito para cocinar. Pero si le preocupa su punto de humo relativamente bajo, puede usar aceite de aguacate en su lugar, o puede probar con mantequilla derretida.

    Vinagre balsámico: Este es un vinagre tan sabroso. Se carameliza mientras se hornea y se vuelve casi dulce. No recomiendo usar ningún otro vinagre en esta receta.

    Sal kosher y pimienta negra: Si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa, o el plato podría terminar demasiado salado.

    Tomillo seco: Asegúrate de que esté fresco. Esta hierba es bastante potente cuando se seca. Una hierba pasada puede arruinar fácilmente un plato, ¡hablando por experiencia!


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    Esta hermosa ensalada combina camarones frescos, pepino, corazones de alcachofa y tomates cherry con aderezo de diosa verde casero. El aderezo es maravillosamente verde y cremoso con aguacate (cargado de grasas buenas para usted) y hierbas frescas. El suero de leche y una pizca de vinagre de arroz le dan sabor.

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