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Para preparar las tapas: separe los huevos, luego agregue el azúcar sobre las yemas y hornee hasta que se pongan blancas.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el cacao, la sémola y el polvo de hornear.
Mezcle las yemas con la leche, la miel y el aceite y luego agregue gradualmente la harina, revolviendo constantemente.
Batir las claras con una pizca de sal y añadir las yemas, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.
Dividir la composición obtenida en dos partes iguales, forrar una bandeja de horno con papel de horno, verter la composición y poner la bandeja en el horno calentado a 160C / gas 4 durante 15 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
Para preparar la nata: En un bol más grande poner la leche condensada con 50ml de leche y mezclar bien.
Poner la leche restante en una cacerola a fuego lento y disolver la gelatina, luego colocarla sobre la leche condensada.
Agrega miel y esencia de vainilla. Mezclar la nata montada a baja velocidad y luego colocarla sobre la leche condensada.
Refrigera la nata por 30 minutos, cuando empiece a cuajar, coloca la primera hoja sobre una superficie plana, extiende la nata y coloca la otra hoja encima.
Refrigere por al menos 2-3 horas. Cortar en rodajas del tamaño deseado y listo para servir.
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