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9 cosas que nunca debe hacer al asar a la parrilla

9 cosas que nunca debe hacer al asar a la parrilla


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No cometa estos errores de novato cuando cocine a la parrilla este verano

Asar a la parrilla es fácil si tiene en cuenta algunos consejos.

No se puede negar que las parrilladas y las comidas al aire libre son una parte importante de cocinar y comer en climas cálidos; Hay pocos alimentos de verano tan satisfactorios como un jugoso asado a la parrilla. hamburguesa o un kebab de pollo perfectamente asado. E incluso si cocina a la parrilla con frecuencia, es posible que esté cometiendo algunos de los errores de parrilla más comunes (y evitables).

Haga clic aquí para ver las 9 cosas que nunca debe hacer al asar a la parrilla (presentación de diapositivas)

También es importante reconocer que interrogatorio intenso Puede ser peligroso. Cada año se informan miles de incendios y lesiones relacionados con las parrillas. Los incendios y las lesiones se pueden evitar fácilmente; Manténgase a usted (y a su familia y amigos) a salvo siguiendo estos consejos de seguridad del Asociación Nacional de Protección contra el Fuego.

Mantenga su parrilla lejos de su casa
Asegúrese de mantener su parrilla en una superficie nivelada a una distancia segura de su hogar (incluido su porche o terraza) y lejos de árboles o ramas colgantes. Como regla general, debe estar a cinco pies o más de cualquier cosa que pueda incendiarse.

Dale a tu parrilla una vez más
Es una buena idea asegurarse de que su parrilla esté en buen estado de funcionamiento antes de que comience la temporada de parrilladas. Si tiene una parrilla de gas, verifique que no haya fugas y luego (independientemente del tipo de parrilla que use) Dale a tu parrilla una buena y profunda limpieza.. Los trozos de carbonilla o restos de comida que se han acumulado y se han pegado a las rejillas pueden contribuir a los brotes.

Mantenga a los niños y las mascotas alejados de la parrilla
Puede parecer obvio, pero la parrilla puede dañar fácilmente a los niños y las mascotas. Asegúrese de que ambos permanezcan a una distancia segura y asegúrese de nunca dejar su parrilla desatendida.

Luego, una vez que esté listo para comenzar a asar a la parrilla de manera segura, asegúrese de conocer, y evitar, estos nueve errores comunes al asar a la parrilla.

Error: cocinar en una parrilla sucia

Una parrilla sazonada es una cosa; uno sucio es una cosa completamente diferente. Su parrilla no necesita una limpieza profunda cada vez que cocine en ella, pero use un cepillo para parrilla o una bola de papel de aluminio para quitar los restos de comida y carbón de las parrillas antes o después de la cocción, siempre.

Error: uso de herramientas incorrectas


No necesitas muchos herramientas para asar, pero asegúrese de utilizar el correcto cada vez. En general, opte por herramientas de mango largo (para evitar quemaduras) y apéguese lo más posible a unas tenazas y una espátula. Un tenedor de mango largo puede ser ideal para verduras asadas, pero no lo use para carne; pinchar la carne hará que pierda parte de su jugo.

Publicado originalmente el 20 de mayo de 2015

Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @KColladoCook.