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Sopa de pavo

Sopa de pavo


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Lava las piernas de pavo y hiérvelas. Cuando hace espuma, tiramos el agua y ponemos otra. Cuando empiece a hervir de nuevo, agrega el caldo.

Mientras tanto, pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en cubos. Las zanahorias se pueden rallar, como más te guste. Limpiamos la cebolla y la cortamos lo más pequeña posible.

Cuando la carne esté medio cocida, agregue las zanahorias, las papas, la cebolla, el tomillo y un poco de verdura. Agregue tanta agua como necesite.

Cuando la carne se desprende del hueso, sabemos que ha hervido. Luego agrega los fideos y deja que hierva por otros 5 minutos.

Para agriar la sopa, agregue el jugo de repollo y cocine por otros 5 minutos. Detente, agrega el perejil y tapa.

Al servir, puede agregar perejil como desee.

¡Buen apetito!