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Bebida orgánica de almendras y cardamomo rosa

Bebida orgánica de almendras y cardamomo rosa


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Ingredientes

  • 4 tazas de agua filtrada
  • 15 capullos de rosa orgánicos secos
  • 20 vainas de cardamomo orgánico, rotas para que salgan las semillas, use todo
  • 1 taza de almendras orgánicas plateadas, remojadas en una taza de agua filtrada
  • 4 cucharadas de azúcar de coco orgánico o cualquier otro tipo de edulcorante

Direcciones

En una olla mediana, hierva el agua. Apaga el fuego. Agrega los capullos de rosa y el cardamomo. Deje reposar durante 10 minutos.

Después de 10 minutos, agregue las almendras remojadas con agua. En una licuadora, licúe la mezcla en tandas hasta que se licue. Colar la mezcla y agregar nuevamente a la olla.

Cocine a fuego lento hasta que esté tibio. Agregue azúcar al dulzor deseado. Servir. ¡Disfrutar!

Tabla nutricional

Porciones4

Calorías por porción2355

Equivalente de folato (total) 28μg7%


15 recetas que demuestran que el cardamomo hace que todo sepa mejor

El cardamomo es maravillosamente fuerte y fragante, y el uso de vainas frescas hace una gran diferencia en sabor. Solo tenga en cuenta que 10 vainas equivalen a 1½ cucharaditas de cardamomo molido cuando salga de compras, porque pronto las usará para hacer de todo, desde tés hasta arroz, pollo y trufas.


RECETAS ROSAYA

El día anterior mezclar las semillas de chía, la vainilla, la leche de almendras y dejar reposar durante la noche. Picar frutas, bayas y agregar agua de rosas y miel. Divida la mezcla de chía en dos tazones y agregue la ensalada de frutas por encima ♥

Batido de grosella negra y rosa

Ingredientes: 100 g de grosella negra 1 plátano 10 hojas de menta 2 cucharadas de semillas de chía 250 ml de agua 1-2 cucharaditas de agua de rosas orgánica Rosaya

Use una licuadora para mezclar todos los ingredientes hasta que esté suave ♥

Moctail de rosas y arándanos

Ingredientes: 1 lima 6 hojas de menta 6 fresas 3 cucharadas de jarabe de jugo 1 cucharadita de agua de rosas orgánica Rosaya agua con gas hielo

Corta la lima en gajos y colócala en un vaso alto. Agregue el almíbar, el agua de rosas, las fresas y las hojas de menta. Triture suavemente la mezcla en un vaso con una cuchara o un machacador. Llena el vaso con cubitos de hielo y agua con gas. Usa hojas de menta y rodajas de fresa para decorar ♥

Panna cotta de rosas y fresas para dos

Ingredientes: 2,5 hojas de gelatina 100 ml de leche condensada 200 ml de leche 1 cucharadita de azúcar de vainilla 1 cucharadita de miel 100 g de fresas 1 cucharadita de agua de rosas orgánica Rosaya

Poner las hojas de gelatina a remojar en agua fría y reservar. Agregue la leche condensada a la leche y deje hervir la mezcla. Retirar del fuego, agregar la gelatina escurrida y mezclar bien. Vierta la mezcla en dos tazones de postre y refrigere por un mínimo de 4 horas. Picar las fresas en cubos pequeños, agregar miel y agua de rosas. Sirve la mezcla en panna cotta refrigerada y disfruta ♥

Galletas De Mantequilla Con Rosa Y Cardamomo

Ingredientes (para aproximadamente 70 galletas): 200 g de mantequilla (temperatura ambiente) 70 g de azúcar de caña 250 g de harina de trigo 1/2 cardamomo 1 cucharadita de azúcar de vainilla una pizca de sal Un puñado de pistachos triturados y pedacitos de rosas secas

Glaseado de rosas: 1 cucharadita de agua de rosas orgánica Rosaya 4 cucharaditas de jugo de grosella roja (o cualquier otro jugo agrio) 125 g de azúcar en polvo

Mezcle el azúcar y la mantequilla hasta que la pasta esté suave. Agregue sal, azúcar de caña, cardamomo, azúcar de vainilla y harina a la mezcla. Revuelva la masa hasta obtener una textura suave. Amasar la masa y dejar en el frigorífico una hora. Enrolle la mezcla entre dos bandejas para hornear hasta que tenga un grosor de 0,5 cm y córtela en galletas con un moldeador de galletas. Caliente el horno a 175 grados Celsius y hornee las galletas durante 12-15 minutos, hasta que estén de color amarillo dorado. Deje que las galletas se enfríen antes de decorarlas.

Decoración de glaseado: Mezcle azúcar en polvo, jugo y agua de rosas. Glasea las galletas y añade pistacho triturado y pedales de rosas secas por encima. Déjalo secar antes de comer ♥

Galletas de mantequilla rellenas de mermelada de rosas

Ingredientes: 200 g de mantequilla (temperatura ambiente) 70 g de azúcar rosa 250 g de harina de trigo 1 cucharadita de azúcar de vainilla una pizca de sal 1/2 cucharadita de mermelada de rosas orgánica Rosaya por cada galleta

Mezcle el azúcar y la mantequilla hasta que la pasta esté suave, agregue todos los demás ingredientes y mezcle bien. Deje que la masa permanezca en el refrigerador durante aproximadamente una hora. Enrolle la mezcla entre dos bandejas de horno hasta que tenga un grosor de 0,5 cm y corte formas redondas. En la parte inferior, esparza la mitad de la mermelada y agrega encima otra pieza de masa redonda, y presiona los bordes para juntarlos. Caliente el horno a 175 grados Celsius y hornee esos 12-15 minutos, hasta que las galletas se pongan de color amarillo dorado. Deje que las galletas se enfríen antes de comer y, si lo desea, espolvoree azúcar en polvo por encima ♥

Pastel de rosas

Ingredientes: 4 huevos 125 g de azúcar 120 g de harina de trigo 150 g de mantequilla derretida 1 cucharadita de levadura en polvo 1 pizca de sal 1 cucharada de agua de rosas orgánica Rosaya

Agregue los huevos (a temperatura ambiente) en un recipiente mezclado con azúcar y agua de rosas. Revuelva de 10 a 15 minutos hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, cuele con cuidado la harina, agregue sal y mantequilla enfriada a la mezcla, luego viértala en forma de pastel. Hornea el bizcocho en el horno (180 grados Celsius) durante unos 50 minutos hasta que la parte superior esté dorada ♥


Bebida rejuvenecedora (bebida de almendra rosa oja)

Ojas es la esencia sutil de los tejidos vitales de tu cuerpo. APRENDE MÁS AQUÍ. En Ayurveda, se dice que ojas gobierna su inmunidad, energía y vitalidad. Un ojas fuerte significa que tendrás energía sostenible, inmunidad fuerte, un brillo saludable y una resistencia robusta. Si le falta alguna de estas categorías, es posible que tenga ojas agotadas o desequilibradas en su sistema.

Esta deliciosa bebida a base de almendras es una forma de aumentar los ojas saludables en su cuerpo, restaurando su energía y vigor. Es genial beber a primera hora de la mañana en el desayuno para mejorar la vitalidad del día siguiente. Esta bebida es perfecta en la fase de rejuvenecimiento después de una limpieza, pero de lo contrario se puede tomar de 1 a 3 veces por semana.

Hay varias versiones en la estratosfera de Ayurveda, esta es mi versión.

1.5 tazas de leche de almendras sin azúcar (la mayoría de las recetas enseñan a hacer esto desde cero ... remojar las almendras, pelarlas, etc., etc., es mucho trabajo, no noté diferencia en los resultados)

2 dátiles medjool, sin hueso y remojados

1/4 de cucharadita de cúrcuma en polvo

1 cucharada de pétalos de rosa (sí, orgánicos, lavados, enjuagados)

1 cucharadita de ghee (o aceite de coco)

Coloque los dátiles deshuesados ​​en las 1,5 tazas de leche de almendras que se utilizarán para la receta. Remojar durante al menos 30 minutos. Esto hará que los dátiles sean más fáciles de mezclar. No deseche la leche de remojo de dátiles ya que se agregará a la receta final.

Asegúrese de que la leche de remojo esté a temperatura ambiente (la coloco en el microondas durante 20 segundos si olvidé sacarla de la nevera)

Coloque la leche de almendras y los dátiles remojados en una licuadora. Agregue la cúrcuma, el cardamomo, los pétalos de rosa, el azafrán, el aceite de ghee / coco y la miel.

Licue a fuego alto por hasta 3 minutos asegurándose de que se haya alcanzado una textura completamente suave.

Sin embargo, debido a la naturaleza pesada y dulce de esta bebida, se recomienda tomar este batido de almendras no más de 3 veces por semana. Disfrutar.

Propina: Esta es una excelente receta para tomar después de una limpieza, después de una enfermedad o en cualquier momento en que haya agotamiento para ayudar a recuperar la energía y la fuerza. Para estos fines, tome esta receta de 2 a 3 veces por semana durante cuatro semanas, o hasta que la energía y la vitalidad hayan regresado.


Beneficios de los pétalos de rosa en el té

Lleno de efectos que reducen el estrés y abren el corazón.

Fuente de vitaminas C, A y E.

Como puede ver, no solo son hermosos sino también BUENOS para usted.

La adición de mantequilla de almendras en esta receta es lo que le da profundidad, agrega un poco de terroso y poder proteico Y la hace súper cremosa, espumosa y nutritiva.

Y, si tienes ganas de probar un nuevo té chai de hojas sueltas, mi té chai favorito es de Mother & rsquos Kitchen Essentials y me dieron un código de cupón exclusivo del 10% de descuento para que lo uses: & lsquomoonspoonyum & rsquo. ¡Esta mezcla de té chai orgánico tiene un delicioso equilibrio de especias!

Este Latte Vegan Rose Chai Tea con mantequilla de almendras es:

reconfortante y nutritivo

calmante del alma y curación del corazón

lleno de antioxidantes, vitaminas, nutrientes, proteínas y beneficios antiinflamatorios


Galletas de té de cardamomo y agua de rosas

Galletas de té, bolas de nieve o galletas de bodas mexicanas & # 8211 No importa cómo las llames, estas galletas de bolas de mantequilla son deliciosas y divertidas de hacer, especialmente con los niños. Los hago todos los años para Navidad, pero este año le agregué un toque al agregar una pizca de cardamomo y un chorrito de agua de rosas. La combinación es nada menos que celestial y proporciona capas de delicado sabor. Perfectas para regalos navideños o para comer en cualquier época del año, estas galletas de té de cardamomo y agua de rosas son increíblemente buenas.

Galletas de té de cardamomo y agua de rosas hace 20 galletas

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 1/2 tazas de nueces, finamente picadas (cuanto más pequeñas, mejor)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3/4 cucharadita de cardamomo
  • 1/2 cucharadita de extracto o pasta de vainilla
  • 2 1/2 cucharaditas de agua de rosas
  • 1/4 (1 barra) de libra de mantequilla, temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar en polvo

Precalienta el horno a 300 ° F. En un tazón grande, combine la harina, las nueces, el azúcar y el cardamomo.

Agrega el extracto de vainilla, el agua de rosas y la mantequilla en trozos pequeños. Con tus manos (Piense en ello como un lujoso tratamiento para las manos.), combine todo junto hasta que se asemeje a una comida gruesa.

Forme bolitas de 1 pulgada con la masa apretando suavemente la masa y rodándola entre sus manos. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. A continuación, coloque la bandeja para hornear galletas en el horno y hornee por 35 minutos.

Una vez que las galletas hayan terminado de hornearse, transfiéralas con cuidado a una rejilla para enfriar para que se enfríen un poco.

Coloque el azúcar en polvo en un plato para enrollar. Una vez que las galletas se hayan enfriado pero aún estén calientes al tacto, enrolle las galletas en el azúcar hasta que estén cubiertas de manera uniforme. Regrese las galletas a la rejilla para enfriar y déjelas enfriar por completo. Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, enróllelas una vez más en el azúcar en polvo para una segunda capa.

Sirva, disfrute y planee hacer un segundo o tercer lote como lo hago todos los años.


Consejos para hacer un pastel de amor persa

No agregue más agua de rosas - Como dije antes, el agua de rosas puede volverse abrumadora muy rápido. No agregue más agua de rosas a este pastel de amor persa de lo que pide la receta, o de lo contrario se arrepentirá.

Don & # 8217t glasear un pastel caliente - Tienes que dejar enfriar por completo este bizcocho de almendras y rosas antes de añadir el glaseado por encima. Si glasea un pastel caliente, el glaseado correrá por todas partes y tendrá un gran lío en sus manos.

Don & # 8217t sustituto de harina de almendras - La harina de almendras y la harina de almendras son dos productos de almendras diferentes. La harina de almendras todavía tiene algunas de las cáscaras de almendras mezcladas, y estropeará la hermosa textura de este pastel.

Está bien, discúlpeme mientras me levanto de mi escritorio para ir a tomar una rebanada de este pastel de amor persa. ¡Disfrutar!


Bebida orgánica de almendras y cardamomo rosa - Recetas

por Mariana N., 9 de enero de 2019

¡Feliz nuevo 2019! Que traiga salud, alegría y más tiempo para apreciar las pequeñas cosas, ¡para detenerse y oler las rosas!

Comenzando el año con una receta de bebida con infusión de rosas que ha sido una de mis favoritas durante el último año (véala aquí y aquí): una deliciosa, fragante y fácil Rose Latte! Este está hecho con café porque así es como me encanta, pero hay muchas alternativas hechas con té, o solo con leche, si el café no es tu bebida preferida. ¡El té de rosas como base también sería encantador!

  1. Un espresso o tu café en cápsulas favorito (me encanta uno de vainilla porque es delicioso con sabor a rosa)
  2. 1/2 taza de leche al vapor (prefiero entera), pero también la he hecho con leche de almendras (si prefieres sin lácteos) y está deliciosa
  3. 1/2 cucharada de agua de rosas potable o gotas de rosas (en esta receta utilicé la última: Gotas de rosas orgánicas La Vie en Rose de nuestra caja de verano).
  4. 1 cucharadita de jarabe de agave (según su preferencia, también puede usar jarabe de arce o miel para endulzar)
  5. Pétalos de rosa secos comestibles para cubrir y decorar - Para esta receta, utilicé los pétalos de rosa Damascena que traje de mi viaje a Bulgaria este verano, pero también me gustan y he usado en el pasado los de Rose Dose.
  1. Prepara el espresso / café.
  2. Agregue el agua de rosas / gotas de rosas al café.
  3. Espumar la leche al vapor y agregar al café ( propina: ¡Una buena espuma espesa es esencial y hace una gran diferencia!)
  4. Cubra con un toque de agave y pétalos de rosa comestibles. ¡También es delicioso espolvoreado con cacao en polvo!

¡Disfrútalo como una bebida por la mañana o por la tarde!

Sugerencia: Puedes hervir la leche con el agua de rosas y agregar especias adicionales a tu gusto, como cardamomo, vainilla o cacao. ¡Experimenta y diviértete!


Pastel de almendras persa con azafrán y agua de rosas

Kat Craddock

Esta receta está adaptada de Cocinar en Irán: recetas regionales y secretos de cocina La autora Najmieh Batmangli, que describe cómo la madre de una amiga en Yazd, Irán, solía hacer las golosinas con aromáticas flores de sauce, que extendía sobre una bandeja de almendras molidas, aromatizando las nueces con su dulce fragancia. Aquí, el perfume proviene del agua de rosas. Cuando use azafrán, dice Batmanglij, & # 8220 para obtener el mejor sabor, aroma y color & # 8221, muela hilos enteros con un mortero y disuélvalos en agua tibia. En este caso, el azafrán se disuelve en un jarabe de azúcar que une la harina de almendras en una pasta espesa parecida al mazapán.

Que necesitarás

Pastel de almendras persa con azafrán y agua de rosas

Método

1- Remojar la almendra en agua caliente durante 20 minutos.

2- Pasados ​​los 20 minutos, desecha el agua y luego retira la piel de cada almendra. Se desprenderá fácilmente.

3- Transfiera las almendras blanqueadas con ¼ de taza de leche a una licuadora.

4- Mezclar hasta obtener una pasta suave. Hazlo a un lado.

5- Ahora pasa la leche restante a una sartén y ponla a fuego medio-alto.

6- A medida que la leche se calienta, saque 1 cucharada de leche tibia de la sartén en un tazón pequeño y agregue hebras de azafrán trituradas. Dejar de lado.

7- Una vez que la leche en la sartén hierva, agrega la pasta de almendras preparada. Revuelve para combinar.

8- Baja el fuego a medio bajo y deja que la leche hierva a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Revuelva con frecuencia para que la leche no se pegue al fondo de la sartén. El olor crudo de las almendras debería desaparecer por completo.

9- Agrega la leche de azafrán que habías reservado.

10- Luego agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva

11- Finalmente agregue las semillas de cardamomo trituradas. También puede agregar agua de rosas (si la usa) en este punto.

12- Mezclar todo junto y apagar el fuego.

Sirva la leche de badam caliente o fría. Personalmente, me encanta enfriar.

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Esta publicación se ha actualizado a partir de los archivos de recetas, publicada por primera vez en 2014.


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