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Tostada con huevo poché y aguacate

Tostada con huevo poché y aguacate



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Corta un aguacate por la mitad, quita las semillas y saca el corazón en un bol. Espolvoree con jugo de limón, cuele, luego agregue cebolla y ajo finamente picados, sal y pimienta. Ponga cilantro verde picado o perejil y unos pimientos picantes cortados en cubitos y mezcle.

Poner a freír el pan y mientras tanto preparar el huevo puesto.

Lleva el agua a ebullición y cuando llegue al punto de ebullición, rompe un huevo a la vez en un bol.

Vierta los huevos ligeramente en el agua, déjelos hervir durante 2 minutos a fuego lento, luego retírelos con una espátula sobre una toalla de papel.

Engrase una tostada con guacamole, coloque rodajas finas de aguacate, como en un abanico, luego ponga el huevo encima.

Espolvorear semillas (pongo muchas :))), un poco de pimentón y sal recién molida.


Lili Sandu: "Mi solución: disciplina deportiva y nutricional"

Siempre ha sido hermosa, pero ahora está más flexible y radiante que nunca. Nos impresionó con su gracia y envidiable forma física revelada de manera sorprendente en el programa "Mira quién baila" de ProTv y teníamos muchas ganas de descubrir su secreto. Nos confesó que disfrutó de su estadía prolongada en la Ciudad de los Ángeles, de donde regresó enamorada de la nutrición y un estilo de vida saludable.

Actriz y cantante, Lili es conocida tanto por las películas y series que protagonizó, como por las canciones que interpretó. Estudió actuación en Los Ángeles con importantes nombres del cine internacional, fue concursante de "Ferma vedetelor" y V Reporter en la sexta temporada del programa "Vocea Romaniei", ya partir del 6 de marzo entra a la pista de baile todos los lunes por la noche. , junto al coreógrafo Iulian Turcanu, en "Mira quién baila".

Delgado o gordo: simplemente te ves impecable, tonificado y encantador. Cuéntanos cómo te las arreglas para mantenerte tan fresco.

Lili Sandu: El secreto es la disciplina en la nutrición, el deporte & # 8211 sobre todo porque entreno cuatro horas al día para "Mira quién baila" y, en general, un equilibrio en el estilo de vida.

¿Alguna vez ha tenido problemas de peso? ¿Qué hiciste para recuperar tu figura?

En el pasado he tenido algunos problemas con un trastorno hormonal que me ha llevado a un aumento repentino de peso. La dieta estrictamente vegana que me recomendaron en ese momento me ayudó a eliminar los kilos de más, pero el beneficio más importante de esta medida fue regular el metabolismo y restablecer el equilibrio hormonal.

Sabemos que ha desarrollado una verdadera pasión por la nutrición saludable. Incluso hiciste un curso en Estados Unidos. Dinos más sobre eso.

Es cierto, descubrí mi pasión por la nutrición en Los Ángeles. Al participar en un taller sobre desintoxicación y nutrición integral, vine a conocer a la Dra. Feline Kondula, una reconocida nutricionista de Los Ángeles con quien desarrollé una relación médico-paciente y una amistad. Hablé extensamente sobre esta hermosa historia en mi blog.

¿Cómo se ve su menú en un día normal?

Por las mañanas suelo comer un plato de avena sin gluten con leche de quinoa, nueces, un plátano y canela al gusto. En el almuerzo como quinua con verduras y aguacate o sopas, ensaladas, hummus. Después del entrenamiento, en general, hago un batido con proteína en polvo, y en la cena opto por batatas al horno con romero, coles de Bruselas, falafel, hamburguesa vegana.

¿Cuál es tu comida favorita? ¿Tienes una receta que cocinas cuando quieres sorprender?

Yo solo cocino de forma muy sencilla, como pasta sin gluten con salsa árabe, salmón al horno con romero, tostadas de aguacate, es decir, tostadas con guacamole y un huevo encima, tortitas sin gluten al estilo americano. Este último lo preparo con harina sin gluten, dos plátanos, leche de almendras o quinua. También hacen muchas ensaladas lo más diversas posible, a base de espinacas frescas, aguacate y nueces.

"No tengo un solo plato favorito. Me gustan los platos elaborados con ingredientes que se procesan lo menos con calor posible, con muchas frutas y verduras ".


El aguacate es la fruta que se puede comer a cualquier hora del día y más por la mañana, en el desayuno. Puedes combinarlo con varios otros ingredientes y puedes preparar recetas rápidas, abundantes y saludables.
Los nutricionistas lo llaman un superalimento porque es rico en fibra, antioxidantes, vitaminas K, C, E, B6, B5, A, ácido fólico, magnesio, hierro, zinc y potasio (incluso más que los plátanos).
Es interesante que los aguacates comiencen a madurar solo después de haber sido recolectados. Cuando está bueno para comer, el aguacate cambia de color de verde oscuro a marrón oscuro a negro. Además del color, se puede reconocer un aguacate maduro incluso después de la firmeza. Cuanto más maduro esté, más suave será y más esponjosa será la pulpa. Cuando es fuerte significa que es cruel. También revise la cola & # 8211 si se desprende fácilmente, significa que el aguacate está horneado.
Huevos con aguacate
Ingrediente:
· 2 huevos
· 1 cucharada de yogur o crema agria
· 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
· 1 aguacate copto
· 1 tomate
· Queso cheddar
Método de preparación
Cortar el corazón de aguacate y tomate en cubos. Pon la sartén al fuego y vierte una cucharada de aceite. Una vez que el aceite se haya calentado, rompa los dos huevos directamente en la sartén y revuelva continuamente. Cuando estén casi listos, agregue el yogur o la crema agria y mezcle. Al final, agregue los tomates cortados en cubitos y el aguacate y déjelo hervir a fuego lento unos segundos más. Sazone con sal y pimienta al gusto y ralle el queso cheddar encima.
Tostada de aguacate y huevo
ingredientes
· 2 rebanadas de pan integral fresco
· 2 aguacates
· 2 huevos
· Sal
· Jugo de limon
Método de preparación
En un tazón mediano, tritura el corazón de los dos aguacates con un tenedor. Agregue sal y un poco de jugo de limón y continúe revolviendo. Extienda una generosa capa de pasta de aguacate sobre las dos rebanadas de pan y sirva con un huevo cocido, ojo o puesto, al gusto.

Tortilla con tomate, queso y aguacate
Ingrediente:
· 4 huevos
· Queso de cabra desmenuzado
· 1 aguacate mediano, bien horneado
· 1 tomate
· 1 cucharada de aceite de oliva
· Albahaca
· Sal marina
· Pimienta recién molida
Método de preparación
Batir bien los huevos hasta que estén suaves, luego agregar el queso de cabra y continuar mezclando. Corta el corazón de aguacate y tomate en cubos y agrégalos a la composición. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Pon la sartén al fuego, agrega una cucharada de aceite y deja que se caliente un poco. Vierta la composición de la tortilla, cubra la sartén con una tapa y déjela cocinar. Cuando esté lista, coloca la tortilla en un plato y decora con unas hojas de albahaca.
Batido de aguacate
El batido de aguacate es una bebida ideal para el desayuno, porque está lleno de vitaminas, ¡pleno y saludable!
Ingrediente:
· 1 aguacate mediano
· Un puñado de espinacas tiernas y un puñado de rúcula
· 1 fruta (manzana, plátano, pera o piña)
· 1 taza de leche vegetal (avena, arroz, almendras, etc.)
· Miel
Método de preparación:
Pela un aguacate y agrégalo a la licuadora, junto con la espinaca, la rúcula, la taza de leche y la fruta favorita, cortada en cubos. Procesa bien hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Si quieres endulzarlo, puedes agregar unas cucharaditas de miel. El batido de aguacate es una bebida ideal para el desayuno, porque está lleno de vitaminas, ¡pleno y saludable!