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Calabaza dulce al vapor o como hacer puré de calabaza

Calabaza dulce al vapor o como hacer puré de calabaza


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Probablemente sepa que hasta hace poco no comíamos calabaza, una situación que se encuentra a menudo en nuestro país. Eso hasta que mi querido esposo me lo hizo como te lo describiré ... me lo había comido a la parrilla, pero todavía no entendía por qué había tantos locos por las calabazas. Esta es una receta básica que puede Servir como postre, la canela sería una excelente adición, y lo que quede se puede congelar y usar en un pastel de calabaza.

  • trozos de calabaza, cortados en cubos
  • azúcar
  • el agua

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Calabaza dulce al vapor o cómo hacer puré de calabaza:

Pon los trozos en una olla.

Mezclar un poco de agua con azúcar y verter sobre los trozos de calabaza.

Cubra la olla con la tapa y cocine a fuego lento.

Cuando el agua se haya reducido, hacer otro jarabe de azúcar y verter sobre él.

Y así sucesivamente hasta que la calabaza esté lista.

A veces dejo que se queme un poco en el fondo y tiene sabor a caramelizado.