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Pie de manzana

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Triturar la mantequilla en la harina con los dedos, luego agregar el resto de los ingredientes, el azúcar, las yemas, la crema agria, el polvo de hornear, la piel y el jugo de naranja. Amasar una masa suave que se divide en dos bolas. No temas si la masa está más blanda, se endurecerá en el frigorífico. La masa se mantiene fría durante al menos una hora. Si la masa parece demasiado blanda, agregue más harina a la mesa de trabajo cuando le dé forma.

Las manzanas peladas se dan a través de un rallador grande, se mezclan con azúcar y canela, luego se fríen en un poco de mantequilla y se deja caer el jugo.

Engrasa la sartén con un poco de grasa y cúbrela con harina. Retirar la primera masa, espolvorear la harina sobre la mesa de trabajo, colocar la masa y espolvorear la harina por encima para que sea más fácil de trabajar. Extienda la masa y luego envuélvala en la sartén y desdoble sobre la bandeja. Extienda ligeramente con las manos por todas partes y corte el exceso de masa de los bordes. Se hacen agujeros en la masa con un tenedor. Coloque el relleno enfriado. Extienda la segunda bola de masa y colóquela encima del relleno. Presione la masa en los bordes para que quede apretada. Vuelva a hacer agujeros en la masa y engrase con yema de huevo. Hornee hasta que esté bien dorado.

Cortar en frío y en polvo con azúcar en polvo mezclado con azúcar de vainilla.


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Comentarios:

  1. Yeshurun

    Te equivocas. Puedo probarlo.Escríbeme en PM, discutiremos.

  2. Serena

    no te equivocaste

  3. Nilkis

    Se quita (tiene tema mixto)

  4. Howland

    Genial, esta es una pieza muy valiosa

  5. Khristos

    Creo que te equivocas. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  6. Mac An Aba

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Puedo probarlo. Escribe en PM, discutiremos.



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