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Ahorre espacio para el postre con Michael Gabriel de The Sea Grill Presentación de diapositivas

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Vea nuestras fotos del chef de repostería de la ciudad de Nueva York en el trabajo

Jane Bruce

Hornear requiere medidas precisas para hacer todo bien, incluido el postre característico de Rock Center Café: New York Cheesecake con compota de arándanos.

Postres de autor

Jane Bruce

Hornear requiere medidas precisas para hacer todo bien, incluido el postre característico de Rock Center Café: New York Cheesecake con compota de arándanos.

Inspiración

Jane Bruce

Sobre lo que inspira los postres en los menús de Rock Center Cafe y Sea Grill, "Simplemente me viene a diario: constantemente escribo pequeñas cosas en el papel, por lo que puedo conducir en mi automóvil o simplemente caminar al trabajo y algo hace clic y lo escribiré. A veces no sé si va a funcionar, pero siempre lo intento ".

Primeros días

Jane Bruce

El primer postre que dominó el chef Gabriel fue el éclair, que todavía le encanta hacer en casa.

Chocolate

Jane Bruce

Aunque el chef Gabriel pasa más tiempo haciendo postres que comiéndolos, aún puede elegir su capricho favorito: el chocolate.

Mucha variedad

Jane Bruce

El chef Gabriel dice de la pastelería: "No es redundante, ¡puedo hacer mil combinaciones de sabores diferentes!"

Soufflé

Jane Bruce

Uno de los postres del chef Gabriel en The Sea Grill es este soufflé de arándano rojo y cereza de temporada. Haga clic aquí para ver la receta.


La hora del cóctel es uno de los primeros momentos para presentar a sus invitados la cocina de su boda. Esta es una primera impresión bastante importante, especialmente si ustedes dos se consideran amantes de la comida. Y si las ofertas tradicionales como los cerdos en una manta y los platos de verduras no están a la altura de su idea de una tarifa impresionante a la hora del cóctel, es probable que esté buscando ideas creativas para bocadillos que se vean tan frescos como su sabor. Ahí es donde entramos nosotros. Recopilamos los mejores bocadillos para la hora del cóctel de bodas reales. Confíe en nosotros, definitivamente hay una manera de infundir mucho sabor a este interludio posterior a la ceremonia y previo a la recepción.

Sin embargo, no te estamos diciendo que golpees a los clásicos. Los kebabs, las papas fritas, las tablas de embutidos y más son alimentos básicos por una razón y es probable que sus invitados los esperen. Pero hay formas de hacer que estos platos favoritos se sientan a la medida de su evento en particular, la mayoría de las cuales tiene que ver con la presentación. ¿Lanzar un f & ecircte moderno donde un plato rústico de carne y queso puede parecer fuera de lugar? Sirva estos sabrosos bocadillos en bandejas acrílicas de moda (¡no en tablas de cortar de madera!) Que se sienten infinitamente más contemporáneas. Si los tacos son imprescindibles, considere una pared de tacos en lugar de una estación para hacer usted mismo. (Este tipo de instalaciones de comida no son solo una forma de servir deliciosos bocados y, en última instancia, contribuyen a su gran día de d & eacutecor.) O elija mayoritariamente mini con tacos de un bocado, servidos en rodajas de limón junto con tragos de margarita. Mmm

También nos centramos en las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los ingredientes bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


La hora del cóctel es uno de los primeros momentos para presentar a sus invitados la cocina de su boda. Esta es una primera impresión bastante importante, especialmente si ustedes dos se consideran amantes de la comida. Y si las ofertas tradicionales como los cerdos en una manta y los platos de verduras no están a la altura de su idea de una tarifa impresionante a la hora del cóctel, es probable que esté buscando ideas creativas para bocadillos que se vean tan frescos como su sabor. Ahí es donde entramos nosotros. Recopilamos los mejores bocadillos para la hora del cóctel de bodas reales. Créanos, definitivamente hay una manera de infundir mucho sabor a este interludio posterior a la ceremonia y previo a la recepción.

Sin embargo, no te estamos diciendo que golpees a los clásicos. Los kebabs, las papas fritas, las tablas de embutidos y más son alimentos básicos por una razón y es probable que sus invitados los esperen. Pero hay formas de hacer que estos platos favoritos se sientan a la medida de su evento en particular, la mayoría de las cuales tiene que ver con la presentación. ¿Lanzar un f & ecircte moderno donde un plato rústico de carne y queso puede parecer fuera de lugar? Sirva estos sabrosos bocadillos en bandejas acrílicas de moda (¡no en tablas de cortar de madera!) Que se sienten infinitamente más contemporáneas. Si los tacos son imprescindibles, considere una pared de tacos en lugar de una estación para hacer usted mismo. (Este tipo de instalaciones de alimentos no son solo una forma de servir deliciosos bocados y, en última instancia, contribuyen a su gran día de d & eacutecor.) O elija mayoritariamente mini con tacos de un bocado, servidos en rodajas de limón junto con tragos de margarita. Mmm

También nos centramos en las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los aderezos bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


La hora del cóctel es uno de los primeros momentos para presentar a sus invitados la cocina de su boda. Esta es una primera impresión bastante importante, especialmente si ustedes dos se consideran amantes de la comida. Y si las ofertas tradicionales como los cerdos en una manta y los platos de verduras no están a la altura de su idea de una tarifa impresionante a la hora del cóctel, es probable que esté buscando ideas de bocadillos creativos que se vean tan frescos como su sabor. Ahí es donde entramos nosotros. Recopilamos los mejores bocadillos para la hora del cóctel de bodas reales. Créanos, definitivamente hay una manera de infundir mucho sabor a este interludio posterior a la ceremonia y previo a la recepción.

Sin embargo, no te estamos diciendo que golpees a los clásicos. Los kebabs, las papas fritas, las tablas de embutidos y más son alimentos básicos por una razón y es probable que sus invitados los esperen. Pero hay formas de hacer que estos platos favoritos se sientan a la medida de su evento en particular, la mayoría de las cuales tiene que ver con la presentación. ¿Lanzar un f & ecircte moderno donde un plato rústico de carne y queso puede parecer fuera de lugar? Sirva estos sabrosos bocadillos en bandejas acrílicas de moda (¡no en tablas de cortar de madera!) Que se sienten infinitamente más contemporáneas. Si los tacos son imprescindibles, considere una pared de tacos en lugar de una estación para hacer usted mismo. (Este tipo de instalaciones de comida no son solo una forma de servir deliciosos bocados y, en última instancia, contribuyen a su gran día de d & eacutecor.) O elija mayoritariamente mini con tacos de un bocado, servidos en rodajas de limón junto con tragos de margarita. Mmm

También nos centramos en las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los ingredientes bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


La hora del cóctel es uno de los primeros momentos para presentar a sus invitados la cocina de su boda. Esta es una primera impresión bastante importante, especialmente si ustedes dos se consideran amantes de la comida. Y si las ofertas tradicionales como los cerdos en una manta y los platos de verduras no están a la altura de su idea de una tarifa impresionante a la hora del cóctel, es probable que esté buscando ideas creativas para bocadillos que se vean tan frescos como su sabor. Ahí es donde entramos nosotros. Recopilamos los mejores bocadillos para la hora del cóctel de bodas reales. Créanos, definitivamente hay una manera de infundir mucho sabor a este interludio posterior a la ceremonia y previo a la recepción.

Sin embargo, no te estamos diciendo que golpees a los clásicos. Los kebabs, las papas fritas, las tablas de embutidos y más son alimentos básicos por una razón y es probable que sus invitados los esperen. Pero hay formas de hacer que estos platos favoritos se sientan a la medida de su evento en particular, la mayoría de las cuales tiene que ver con la presentación. ¿Lanzar un f & ecircte moderno donde un plato rústico de carne y queso puede parecer fuera de lugar? Sirva estos sabrosos bocadillos en bandejas acrílicas de moda (¡no en tablas de cortar de madera!) Que se sienten infinitamente más contemporáneas. Si los tacos son imprescindibles, considere una pared de tacos en lugar de una estación para hacer usted mismo. (Este tipo de instalaciones de comida no son solo una forma de servir deliciosos bocados y, en última instancia, contribuyen a su gran día de d & eacutecor.) O elija mayoritariamente mini con tacos de un bocado, servidos en rodajas de limón junto con tragos de margarita. Mmm

También nos centramos en las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los ingredientes bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


La hora del cóctel es uno de los primeros momentos para presentar a sus invitados la cocina de su boda. Esta es una primera impresión bastante importante, especialmente si ustedes dos se consideran amantes de la comida. Y si las ofertas tradicionales como los cerdos en una manta y los platos de verduras no están a la altura de su idea de una tarifa impresionante a la hora del cóctel, es probable que esté buscando ideas de bocadillos creativos que se vean tan frescos como su sabor. Ahí es donde entramos nosotros. Recopilamos los mejores bocadillos para la hora del cóctel de bodas reales. Créanos, definitivamente hay una manera de infundir mucho sabor a este interludio posterior a la ceremonia y previo a la recepción.

Sin embargo, no te estamos diciendo que golpees a los clásicos. Los kebabs, las papas fritas, las tablas de embutidos y más son alimentos básicos por una razón y es probable que sus invitados los esperen. Pero hay formas de hacer que estos platos favoritos se sientan a la medida de su evento en particular, la mayoría de las cuales tiene que ver con la presentación. ¿Lanzar un f & ecircte moderno donde un plato rústico de carne y queso puede parecer fuera de lugar? Sirva estos sabrosos bocadillos en bandejas acrílicas de moda (¡no en tablas de cortar de madera!) Que se sienten infinitamente más contemporáneas. Si los tacos son imprescindibles, considere una pared de tacos en lugar de una estación para hacer usted mismo. (Este tipo de instalaciones de comida no son solo una forma de servir deliciosos bocados y, en última instancia, contribuyen a su gran día de d & eacutecor.) O elija mayoritariamente mini con tacos de un bocado, servidos en rodajas de limón junto con tragos de margarita. Mmm

También nos interesan las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los ingredientes bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


La hora del cóctel es uno de los primeros momentos para presentar a sus invitados la cocina de su boda. Esta es una primera impresión bastante importante, especialmente si ustedes dos se consideran amantes de la comida. Y si las ofertas tradicionales como los cerdos en una manta y los platos de verduras no están a la altura de su idea de una tarifa impresionante a la hora del cóctel, es probable que esté buscando ideas creativas para bocadillos que se vean tan frescos como su sabor. Ahí es donde entramos nosotros. Recopilamos los mejores bocadillos para la hora del cóctel de bodas reales. Créanos, definitivamente hay una manera de infundir mucho sabor a este interludio posterior a la ceremonia y previo a la recepción.

Sin embargo, no te estamos diciendo que golpees a los clásicos. Los kebabs, las papas fritas, las tablas de embutidos y más son alimentos básicos por una razón y es probable que sus invitados los esperen. Pero hay formas de hacer que estos platos favoritos se sientan a la medida de su evento en particular, la mayoría de las cuales tiene que ver con la presentación. ¿Lanzar un f & ecircte moderno donde un plato rústico de carne y queso puede parecer fuera de lugar? Sirva estos sabrosos bocadillos en bandejas acrílicas de moda (¡no en tablas de cortar de madera!) Que se sienten infinitamente más contemporáneas. Si los tacos son imprescindibles, considere una pared de tacos en lugar de una estación para hacer usted mismo. (Este tipo de instalaciones de alimentos no son solo una forma de servir deliciosos bocados y, en última instancia, contribuyen a su gran día de d & eacutecor.) O elija mayoritariamente mini con tacos de un bocado, servidos en rodajas de limón junto con tragos de margarita. Mmm

También nos interesan las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los aderezos bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


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Sin embargo, no te estamos diciendo que golpees a los clásicos. Los kebabs, las papas fritas, las tablas de embutidos y más son alimentos básicos por una razón y es probable que sus invitados los esperen. Pero hay formas de hacer que estos platos favoritos se sientan a la medida de su evento en particular, la mayoría de las cuales tiene que ver con la presentación. ¿Lanzar un f & ecircte moderno donde un plato rústico de carne y queso puede parecer fuera de lugar? Sirva estos sabrosos bocadillos en bandejas acrílicas de moda (¡no en tablas de cortar de madera!) Que se sienten infinitamente más contemporáneas. Si los tacos son imprescindibles, considere una pared de tacos en lugar de una estación para hacer usted mismo. (Este tipo de instalaciones de comida no son solo una forma de servir deliciosos bocados y, en última instancia, contribuyen a su gran día de d & eacutecor.) O elija mayoritariamente mini con tacos de un bocado, servidos en rodajas de limón junto con tragos de margarita. Mmm

También nos interesan las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los ingredientes bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


La hora del cóctel es uno de los primeros momentos para presentar a sus invitados la cocina de su boda. Esta es una primera impresión bastante importante, especialmente si ustedes dos se consideran amantes de la comida. Y si las ofertas tradicionales como los cerdos en una manta y los platos de verduras no están a la altura de su idea de una tarifa impresionante a la hora del cóctel, es probable que esté buscando ideas creativas para bocadillos que se vean tan frescos como su sabor. Ahí es donde entramos nosotros. Recopilamos los mejores bocadillos para la hora del cóctel de bodas reales. Créanos, definitivamente hay una manera de infundir mucho sabor a este interludio posterior a la ceremonia y previo a la recepción.

Sin embargo, no te estamos diciendo que golpees a los clásicos. Los kebabs, las papas fritas, las tablas de embutidos y más son alimentos básicos por una razón y es probable que sus invitados los esperen. Pero hay formas de hacer que estos platos favoritos se sientan a la medida de su evento en particular, la mayoría de las cuales tiene que ver con la presentación. ¿Lanzar un f & ecircte moderno donde un plato rústico de carne y queso puede parecer fuera de lugar? Sirva estos sabrosos bocadillos en bandejas acrílicas de moda (¡no en tablas de cortar de madera!) Que se sienten infinitamente más contemporáneas. Si los tacos son imprescindibles, considere una pared de tacos en lugar de una estación para hacer usted mismo. (Este tipo de instalaciones de comida no son solo una forma de servir deliciosos bocados y, en última instancia, contribuyen a su gran día de d & eacutecor.) O elija mayoritariamente mini con tacos de un bocado, servidos en rodajas de limón junto con tragos de margarita. Mmm

También nos centramos en las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los ingredientes bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


La hora del cóctel es uno de los primeros momentos para presentar a sus invitados la cocina de su boda. Esta es una primera impresión bastante importante, especialmente si ustedes dos se consideran amantes de la comida. Y si las ofertas tradicionales como los cerdos en una manta y los platos de verduras no están a la altura de su idea de una tarifa impresionante a la hora del cóctel, es probable que esté buscando ideas creativas para bocadillos que se vean tan frescos como su sabor. Ahí es donde entramos nosotros. Recopilamos los mejores bocadillos para la hora del cóctel de bodas reales. Confíe en nosotros, definitivamente hay una manera de infundir mucho sabor a este interludio posterior a la ceremonia y previo a la recepción.

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También nos centramos en las opciones de bocadillos más creativas que existen. Desde gazpacho en una taza y pasteles de pizza completos con todos los ingredientes bajo el sol, hasta crujientes tragos de bourbon con tocino glaseado con arce y una estación de pan (¡sí!), Hay muchas maneras de hacer de la hora del cóctel un punto culminante de la boda. Haga clic para descubrir cuál de estos sabrosos aperitivos funcionaría mejor en su celebración.


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