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2 Gingers, un whisky irlandés para todos

2 Gingers, un whisky irlandés para todos


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Acabo de pasar un par de días en Minnesota aprendiendo sobre 2 Gingers, una marca de whisky irlandés. En el peor de los casos, eran bares deportivos que servían libaciones irlandesas y se decoraban con tréboles y letreros Guinness. Así que Folliard hizo lo razonable y abrió su propio pub irlandés, asegurándose de que fuera fiel a los que había frecuentado en su tierra natal. Su pub original, Kieran's, fue un éxito y, con el tiempo, abrió otros tres.

Avancemos varios años, cuando Folliard y sus empleados decidieron descubrir cómo vender tanto whisky en los cálidos meses de verano como lo hacían durante el invierno. Después de mucha lluvia de ideas con su equipo, a quien mantiene cerca y en quien confía implícitamente, tenían un plan. Un cóctel exclusivo que se podía tomar en cualquier clima parecía una forma segura de aumentar las ventas de whisky de verano. Así, la bebida Jengibre grande nació.

Pero, por supuesto, necesitaban el whisky perfecto para mezclarse con el Big Ginger. Hablé extensamente con Folliard sobre el whisky y él enfatizó que, cuando fundó 2 Gingers, su misión era crear un espíritu que fuera asequible para todos y que no desprendiera ni una pizca de pretensión. Si bien disfruta y admira diversas expresiones del whisky irlandés e incluso el whisky de malta, buscaba algo más con su propia marca. Además de elaborar un whisky asequible a partir de ingredientes puros, quería crear un whisky elaborado específicamente para cócteles. La mayor parte del whisky se destila tres veces; 2 Gingers se destila solo dos veces.

Durante unos días, probé 2 jengibre en una variedad de deliciosos cócteles. También hice todo lo posible para beberlo solo varias veces. Si bien está diseñado para mezclar, resiste para beber solo. Es suave y melifluo, sin quemaduras perceptibles ni regusto áspero. Dicho esto, realmente sobresale en cócteles.

En la cena de mi primera noche en Minneapolis, tuvimos una gran variedad de cócteles con una variedad de comidas diferentes. Cada plato, servido al estilo familiar, se combinó con un cóctel de 2 Gingers y una cerveza de una cervecería artesanal local. Fue interesante notar que las bebidas iban bien no solo con la comida, sino también con la cerveza. Era fácil tomar un sorbo, tomar un mordisco y moverse sin problemas entre ellos. Entre los cócteles, el 2 Ginger Ginger Sipper de jengibre dulce era mi favorito. Jengibre grande en sí, la bebida de autor de Folliard, quedó en segundo lugar.

El objetivo de Folliard era crear un whisky para la gente. Su objetivo era un whisky que se mezclara impecablemente en un cóctel bien hecho o que funcionara igual de bien que un trago junto con una cerveza artesanal. La buena noticia es que ha logrado su objetivo. 2 Gingers funciona perfectamente en esos escenarios y es eminentemente asequible a menos de $ 20 la botella. La mejor noticia es que Folliard, siempre emprendedor, no se detiene ahí. Está fundando una lechería que producirá una selección de quesos. Folliard está comenzando con cuajada de queso y otros artículos que están listos rápidamente. Muy pronto, sin embargo, los quesos añejos, al menos uno de sus cáscaras lavadas en 2 jengibre, llegarán a los estantes. Además de eso, también se está preparando una línea completa de embutidos.

Si te gusta comer y beber cosas auténticas, mi consejo es que no pierdas de vista lo que hace Kieran Folliard. Es un irlandés que vive en Minneapolis, cuyos intereses, pasión y corazón están igualmente conferidos a su tierra natal y al lugar al que llama hogar hoy. Minnesota en general y Minneapolis específicamente son áreas en auge para la comida y bebida honesta, buena y local. Folliard ha adoptado ese espíritu tanto como cualquiera.


EL VERTIDO

Publicado por Beau Farrell el 16 de marzo de 2021 11:59:10 a.m.

No es necesario que beba cerveza verde para celebrar el Día de San Patricio (si lo hace, intentaremos no juzgarlo demasiado), pero el 17 de marzo todavía ofrece una oportunidad anual para disfrutar de una deliciosa comida irlandesa acompañada con espíritus sabrosos para calentar tu espíritu! Desde maridajes tradicionales hasta los nuevos niños de la cuadra, lo tenemos cubierto con las mejores combinaciones de comidas y bebidas irlandesas para servir este Día de San Patricio.


Whisky Jengibre

¿Hay algún cóctel de whisky más icónico y simple que un whisky de jengibre? Tiene solo dos ingredientes, pero es realmente una de las mejores combinaciones de espumosos / espirituosos que existen. Para hacer un esfuerzo adicional, queríamos una guarnición casera y espectacular, y no pudimos pensar en nada más apropiado que el jengibre confitado fresco y picante. No solo se ve muy bien encima de una bebida, sino que también es ideal para picar (y se conserva durante semanas).

Pero dejemos que & rsquos sea real, puede ser difícil motivarnos para hacerlo cuando el resto de la receta solo requiere una lata de ginger ale y una botella de whisky. Si desea subir la apuesta de una manera que requiera menos tiempo, puede optar por la cerveza de jengibre ligeramente más crujiente o por una de esas elegantes y atrevidas cervezas de jengibre. De todos modos lo haces, aunque es difícil equivocarte, ¡así que bebe!

¿Probaste este cóctel clásico? ¡Háganos saber cómo salió con los comentarios a continuación!


Whisky Indio de Malta Amrut

El significado de la palabra "Amrut" se traduce literalmente como "el" Elixir de la vida ", es el primer whisky de malta que se produce en la India. Luchando contra los prejuicios y finalmente logrando convencer al consumidor escocés experimentado de que la malta india podría estar a la par con su contraparte escocesa, Amrut Whisky ha recorrido un largo camino.

Whisky Indio de Malta Amrut

Los whiskies de malta única son el veneno elegido por muchos amantes del whisky, y durante muchos años, los amantes del whisky indio carecieron de una marca de whisky de malta nacional que ofreciera un producto que pudiera coincidir con algunas de las marcas de whisky más establecidas en todo el mundo. mundo.

Whisky premium Maqintosh

Uno de los primeros experimentos con single malt que se llevó a cabo en la India, el whisky MaQintosh Premium de Amrut Distilleries nació de la ambición de Neelakanta Rao Jagdale de producir un single malt de calidad en la India.

Después del whisky oscuro

After Dark Whiskey es una marca de whisky de grano indio destilado y vendido bajo la marca Radico Khaitan. Es una de las pocas marcas de whisky indio que se compone de whiskies 100% de grano.

Whisky de malta indio Amrut Naarangi

Amrut Naarangi es un single malt indio lanzado por Amrut Distilleries, fabricantes del primer whisky single malt creado en el país. La palabra Naarangi significa "naranja" en hindi y se eligió para indicar el proceso único utilizado para terminar esta expresión.

Blanton & # 039s Original Single Barrel

Tomado de la sección central o intermedia del famoso Warehouse H, Blanton's Original fue designado una vez para embajadores, dignatarios y familiares y amigos del coronel Blanton. Hoy en día, todo el mundo tiene acceso al primer bourbon de un solo barril del mundo. El perfil gustativo es dulce con cítricos y roble. Una nariz cremosa de vainilla presenta toques de nueces, caramelo, naranja y chocolate ligero. Blanton's Original estableció el estándar para los bourbons de un solo barril. Se recomienda servir solo o con hielo. 46,5% de alcohol por volumen.

Dalmore whisky de malta de 12 años

& quot; El Dalmore de 12 años, con sus intrincados aromas y sabores, es reconocido como un whisky con carácter mucho más allá de su edad. Esta fue la obra maestra original de Andrew Mackenzie y se destacó de la norma del día. En un momento en que era una práctica estándar madurar el whisky durante no más de 6 años, Andrew Mackenzie demostró su carácter pionero al duplicar el período de maduración. Su audacia realmente valió la pena, The Dalmore 12 años todavía se destaca como un whisky excepcional hoy, como lo hizo entonces. Madurado durante nueve años iniciales en barricas de roble blanco americano ex-bourbon, el aguardiente se divide para su floración final. La mitad permanece en los barriles de bourbon, mientras que la otra se transfiere a las exclusivas colillas de jerez oloroso González Byass Matusalem de 30 años antes de que se reúnan para crear este whisky fenomenal.

Whisky Mansion House

De la casa de Tilaknagar Industries, Mansion House es una marca de whisky indio mezclado. Es una mezcla de maltas escocesas importadas, grano indio y licores neutros con un contenido de malta ligeramente superior al de los whiskies indios habituales.

Whisky de pura malta Amrut Fusion

Amrut Fusion es un whisky de malta indio lanzado en 2009 por Amrut Distilleries en Bangalore, India. El whisky se elabora a partir de una mezcla de cebada escocesa e india, lo que le da el nombre de "Fusion".


2 cócteles de whisky irlandés GINGERS para el 4 de julio

¡Feliz cuatro de julio! Espero que todos disfruten de este día especial en la historia de Estados Unidos. Si está buscando un cóctel de gran sabor, pruebe uno de estos con el delicioso whisky irlandés GINGERS.

2 El whisky irlandés Gingers se produce en la destilería Kilbeggan y se enorgullece de ser el whisky irlandés de más rápido crecimiento en los EE. UU.

Así que celebre la fiesta del 4 de julio con estilo. Si está organizando o asistiendo a una fiesta o barbacoa, asegúrese de que sea divertida con el delicioso sabor del whisky irlandés 2 Gingers.

Queremos compartir dos refrescantes recetas de cócteles de whisky & # 8211 Cherry Rickey y el BIG GINGER.

Tanto el BIG GINGER como el 2 GINGERS Cherry Rickey combinan el sabor a vainilla, caramelo y cítricos del popular whisky irlandés 2 GINGERS, con acentos refrescantes para el cóctel perfecto.

2 JENGIBLES Cherry Rickey
& # 8211 1.5 partes 2 GINGERS Irish Whisky
& # 8211 Jugo de 1/4 de limón, recién exprimido
& # 8211 Refresco de lima-limón
& # 8211 1 cucharadita. jugo de cereza marrasquino

Método: Combine todos los ingredientes no carbonatados en una coctelera y agregue hielo. Agitar y colar en un vaso Collins. Luego, llene el vaso Collins con hielo nuevo y cubra con refresco de lima-limón o agua con gas. Complete el cóctel decorando con una cereza marrasquino y una rodaja de limón.

JENGIBRE GRANDE
& # 8211 2 partes 2 GINGERS Irish Whisky
& # 8211 Ginger Ale
& # 8211 Cuña de lima
& # 8211 rodaja de limón

Método: Vierta el whisky irlandés 2 GINGERS en un vaso de pinta con hielo. Cubra con ginger ale, seguido de una rodaja de limón y lima.


2 Whisky irlandés Gingers Goes National

2 GINGERS® Irish Whiskey, el whisky irlandés de más rápido crecimiento en los EE. UU. * De la galardonada Kilbeggan Distilling Co. £, ha crecido más allá de sus raíces en Minnesota y ahora está disponible oficialmente en todo Estados Unidos. La marca ha experimentado un crecimiento exponencial, expandiéndose desde los limitados mercados del Medio Oeste hace un año a los 50 estados este mes.

2 El fundador y director ejecutivo de GINGERS®, Kieran Folliard, antiguo propietario de uno de los pubs de whisky irlandés más vendidos del país, creó originalmente el whisky y su cóctel característico, el BIG GINGER®, con la inspiración de su madre y su tía, los dos jengibres ardientes ( pelirrojas) que aparecen en la botella. Respaldado por la pasión y la experiencia de categoría de Folliard, 2 GINGERS® se ha convertido rápidamente en el whisky irlandés de más rápido crecimiento en los EE. UU. * Desde su lanzamiento en 2011. Después de experimentar una notable popularidad y éxito entre mujeres y hombres en mercados regionales limitados en 2013, el whisky de mezcla premium - de 4 años y doble destilado - ha vuelto a incrementar la distribución, esta vez expandiéndose a nivel nacional.

“En esencia, 2 GINGERS® se trata de seguir una corazonada y perseguir tus sueños, & # 8221, dijo Folliard, quien pronto saldrá a la carretera en un tráiler personalizado de 2 GINGERS® que, como cualquier pub irlandés, resuena con historias (la mayoría de ellos verdaderos) en ciudades de todo el país. & # 8220 Esperamos animar a otros a perseguir sus sueños, demostrar lo que defendemos y plantear la pregunta: & # 8216 ¿Por qué no intentar algo grande? ’”

Beam Inc. adquirió 2 GINGERS® en diciembre de 2012 y, desde entonces, ha expandido rápidamente la distribución. Para respaldar el lanzamiento nacional, Folliard utilizará el tráiler personalizado 2 GINGERS® para reunirse con bartenders, distribuidores y consumidores que buscan descubrir el cóctel BIG GINGER® en paradas de costa a costa, que incluyen: Milwaukee, WI, Chicago, IL, Hoboken, NJ, Nueva Orleans, LA, Dallas, TX, Austin, TX, San Diego, CA, Denver, CO, Minneapolis, MN, St. Louis, MO, Indianápolis, IN y Columbus, OH.

2 GINGERS® es un whisky irlandés mezclado premium suave, maltoso y ligeramente dulce. Destilada pensando en la mezclabilidad, la marca creó y registró dos cócteles equilibrados y simples, BIG GINGER® y SKINNY GINGER®. Sin género y apropiados para todas las estaciones, estos cócteles combinan el refrescante bocado del ginger ale con los matices de caramelo, vainilla y cítricos de 2 GINGERS®, creando la receta perfecta para cualquiera que todavía no se considere bebedor de whisky.

GRAN JENGIBRE®
2 partes 2 Whisky irlandés GINGERS®
Refresco de gengibre
Rodaja de limón
Rodaja de limón ♥
MÉTODO: Vierta el whisky irlandés 2 GINGERS® en un vaso de pinta con hielo. Cubra con ginger ale, seguido de una rodaja de limón y lima.

JENGIBRE SKINNY®
2 partes 2 Whisky irlandés GINGERS®
Diet Ginger Ale
Rodaja de limón
Rodaja de limón ♥
MÉTODO: Vierta el whisky irlandés 2 GINGERS® en un vaso de pinta con hielo. Cubra con ginger ale dietético, seguido de una rodaja de limón y lima.


Reseña: Whisky irlandés 2 Gingers

El lector Alex Trembley me encendió con 2 Gingers a mediados de 2012, y finalmente pudimos rastrear una botella de este whisky irlandés para revisar. ¿Por qué el problema? Solo se vende en Minnesota y # 8230 al menos por ahora.

El nombre 2 Gingers connota bebidas picantes con cerveza de jengibre, pero el apodo no tiene nada que ver con la raíz aromática. En realidad, el nombre se refiere a los pelirrojos, el tipo de gente que abunda en 2 Gingers & # 8217, la tierra natal de Irlanda.

Como ejemplo de irlandés, 2 Gingers es sin duda una expresión sólida, aunque no desafiante. Añejado durante cuatro años, tiene un color dorado agradable y agradable, y una nariz tradicional, ligeramente maltosa, que cualquier bebedor irlandés encontrará instantáneamente reconocible. El cuerpo es extremadamente ligero, a juego con el color pálido. Es uno de los whiskies irlandeses más suaves que recuerdo haber probado en los últimos años, lo que lo hace muy fácil de beber, pero con un poco de carácter. En comparación con los irlandeses más atrevidos, a 2 Gingers le falta el cuerpo masticable y el carácter audaz de vainilla que se puede obtener con este licor. Lo que ofrece en cambio es un whisky delicado que ofrece malta, un toque de naranja, algo de miel y un final ligeramente dulce que se desvanece rápidamente.

Para aquellos que buscan tiros fáciles o una base bastante neutral para un cóctel, 2 Gingers es difícil de superar. Para beber en serio (irlandés o no), no tiene suficiente columna vertebral para mi gusto.


Los 10 whiskies irlandeses más bebibles

En un pequeño pueblo aislado a orillas del río Bush, se encuentra la destilería Old Bushmill. Durante los últimos 400 años, esta destilería ha sido el orgullo y la alegría de Irlanda. El origen del whisky irlandés se remonta a este pueblo.

La historia cuenta que los monjes irlandeses viajaron por todas partes predicando su religión. Durante sus viajes a los países mediterráneos, aprendieron el oficio de destilar perfumes. Trajeron la técnica a las islas irlandesas. Gien su amor por el alcohol, los irlandeses pronto comenzaron a utilizar el método para hacer bebidas alcohólicas. Desde entonces, el whisky irlandés ha ido viento en popa. Aquí hay 10 de los whiskies irlandeses más bebibles de la Isla Esmeralda:

1. Whisky irlandés Bushmills Red Bush: Si está buscando un whisky suave, esta mezcla le servirá como ningún otro. Mezclado con whiskies de malta y de grano fino, el whisky irlandés Bushmill Red Bush se somete a una triple destilación y se añeja durante un mínimo de tres años. Tiene notas sutiles de madera, miel y vainilla con una nariz ligera y floral.

2. Whisky irlandés de una sola olla de 12 años Redbreast: Después de que los británicos impusieran un impuesto a la cebada malteada, los irlandeses se vieron obligados a reducir su dependencia de la cebada para elaborar whisky. Esto resultó en la elaboración de un whisky que ahora se ha convertido en sinónimo de Irlanda. No es otro que el whisky irlandés Redbreast 12-Year-Single-Pot. Es una bebida caliente y sabe a caramelo, nueces y pasas doradas con una turbidez única para arrancar.

3. Writers Tears Pot todavía mezcla whisky: Para los amantes del whisky escocés dulce mezclado, Writers Tears Pot es un sueño hecho realidad. Una amalgama de whiskies de malta y destilados, el whisky escocés resultante tiene trazas generosas de miel y deja un regusto afrutado en la lengua. The Writers Tears Pot es una buena elección para un whisky de postre.

4. 2 Whisky irlandés Gingers: La etiqueta de la botella dice "envejecido durante cuatro años". Está bastante claro que el whisky irlandés 2 Gingers ha ido más allá de la receta común del whisky irlandés de 3 años de envejecimiento. La nariz es una amalgama de pera, limón y manzana con una ligera combinación de albaricoque y melocotón. Más allá de eso, hay algunas notas dulces como vainilla, caramelo y miel, con un ligero toque de jengibre.

5.Green Spot Leoville Barton whisky irlandés acabado en burdeos: Los fabricantes afirman que es el primer whisky irlandés de una sola olla con un acabado de barrica de Burdeos, ¡así que hay mucho en juego con este! En las etapas iniciales, este espirituoso se madura en barricas de ex-Jerez Oloroso, ex-bourbon y roble americano fresco. Es especiado y afrutado con notas de frambuesa silvestre, miel, pan de jengibre, manzana verde, vainilla y grosella. Tiene un final largo y seco.

6. Whisky irlandés de grano único Teeling: Entre los pocos whiskies irlandeses de grano único, el whisky irlandés de grano único Teeling es lo más suave posible. Madurado en barricas de vino Cabernet Sauvignon de California, el whisky es excepcionalmente dulce y afrutado con toques especiados.

7. Whisky irlandés de malta única Glendalough de 13 años: Glendalough 13-year Single Malt se elabora en alambiques de cobre y luego se madura en barriles de bourbon. Esto enriquece el whisky al infundir el rico dulzor del caramelo y la frescura de la vainilla. Sabe a ralladura de limón, naranja, con un toque muy delicado a miel. El whisky tiene un final especiado único.

8. Whisky irlandés Jameson Gold Reserve: El Jameson Gold Reserve es un whisky mezclado, hecho de whiskies de grano y whiskies ricos en olla. Este whisky se somete a una triple destilación. Tiene un aroma de roble tostado de vainilla y notas afrutadas que provienen de las barricas de roble Virginia y de las barricas de jerez en las que madura el whisky.

9. Whisky irlandés de reserva especial de 12 años Tullamore Dew: Una mezcla de triple destilación hecha de tres tipos diferentes de whiskies irlandeses, la reserva especial de 12 años de Tullamore Dew es una de las mejores de Irlanda. Tiene característicamente ligero y delicado. Se pueden encontrar las notas clásicas de vainilla y roble. También tiene una fruta cremosa de pera, lima, mango y frutos amarillos.

10. Whisky irlandés con arroz: Según Jim Murray, el whisky irlandés Paddy es "uno de los whiskies más suaves de Irlanda". De ligera nariz floral, este whisky te recibirá con aromas afrutados, toques de vainilla, especias y miel. Tiene un final muy seco y especiado. Este es agradable para el bolsillo y también agrada a la multitud.


1. Bebe

Algunas curiosidades rápidas: el whisky irlandés es una de las bebidas espirituosas de más rápido crecimiento en el mundo, aunque hace tan solo seis años, solo había tres destilerías en funcionamiento en la isla. Desde entonces, ese número se ha disparado a más de 20, dando paso a una explosión de nuevos productos, muchos de los cuales son muy buenos. Pero cuando se llega al grano, la persona promedio conoce uno o dos whiskies irlandeses. Y esos tienden a ser tragos amigables, familiares y fáciles de beber: suaves, que se pueden cerrar de golpe y, lo más importante, económicos.

Pero no esta barato. Vertí una onza de whisky irlandés Kirkland en un vaso Glencairn y lo levanté a contraluz. Se veía sorprendentemente parecido al whisky irlandés, de color dorado con una ligera turbidez alrededor de los bordes. Me lo llevé a la nariz y me sorprendió la ligereza de los aromas. Además de una ráfaga inicial de alcohol, no había nada que lo distinguiera como un espíritu envejecido.

Las cosas mejoraron cuando lo bebí: notas de frutos secos, cedro y madreselva, además de un toque constante de turba. Pero luego estaba ese alcohol nuevamente, esta vez en forma de una fuerte quemadura. Con un 40 por ciento de ABV, esperaba que mi jugo de ganga fuera más suave, más suave. En cambio, me encontré queriendo pellizcar una gota de agua, lo cual hice. Eso ayudó a sacar algunos sabores de especias para hornear del whisky (vainilla, caramelo), pero también aplanó la poca profundidad que tenía para empezar. La comida para llevar: no un whisky a sorbos.


Para las chuletas de cerdo:

Batir el whisky, la miel, la mostaza, el jugo de manzana y el aceite en un plato plano de lados altos. Agrega las chuletas de cerdo al plato y dale la vuelta hasta que estén cubiertas y sumergidas. Cubra y coloque en el refrigerador para marinar durante al menos 1 hora o durante la noche.

Una vez que las chuletas de cerdo estén listas para cocinar, sáquelas del refrigerador y déjelas a temperatura ambiente.

Calienta una sartén a fuego medio-alto.

Retire la carne de cerdo a un plato forrado con papel de cocina y seque antes de transferir la marinada a una cacerola pequeña.

Cocine a fuego lento la marinada a fuego medio hasta que esté pegajosa y ligeramente espesa.

Coloque la carne de cerdo en la sartén y cocine durante 3 minutos por ambos lados, hasta que tenga marcas profundas de carbón y esté completamente cocida.

Para el puré de campeones:

Agrega los trozos de papa a una olla con agua fría, tapa, coloca a fuego alto y deja que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la papa esté tierna al pincharla con un tenedor.

Cuando las papas estén cocidas, retirar del fuego, escurrir en un colador, luego agregar nuevamente a la olla con la mantequilla y la leche. Con un machacador de papas, machaca las papas hasta que estén suaves y cremosas.

Agregue las cebolletas y sazone con sal marina y pimienta negra molida, revolviendo para combinar.

Para las zanahorias:

Agregue las zanahorias, la mitad de la mantequilla, el agua y el azúcar a una sartén de base pesada, junto con el condimento.

Coloque una tapa encima y deje hervir constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos, hasta que las zanahorias estén tiernas. El líquido debe estar casi agotado en este punto, de lo contrario, cocine más y si las zanahorias no están muy tiernas, no tenga miedo de agregar otro chorrito de agua.

Agregue la mantequilla restante y el perejil, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y todas las zanahorias estén cubiertas.

Sirva la carne de cerdo untada con la miel pegajosa y la salsa de whisky junto con las zanahorias y el puré de champiñones.


Ver el vídeo: 2 Gingers Irish Whiskey - Tasting Notes (Mayo 2022).